Эфирное масло кориандра используется не только для массажа, переодевания или лечения проблем с желудком, как это традиционно делалось. Новое исследование, опубликованное в Журнале медицинской микробиологии, проведенное учеными из Университета Бейры (Португалия), показало, что, кроме того, эта традиционная трава средиземноморской кухни может бороться с широким спектром бактерий, вредных для нашего организма.

Это открытие дает возможность использовать масло кориандра для двойного медицинского применения, направленного на борьбу с пищевыми отравлениями, а также в качестве  естественной альтернативы антибиотикам . С одной стороны, он мог бы воспользоваться своей способностью предотвращать пищевое отравление, чтобы включить его в пищу, чтобы предотвратить различные заболевания, передаваемые тем, что мы едим.

С другой стороны, он также будет полезен для лечения резистентных к антибиотикам инфекций, согласно авторам исследования, которые предлагают включать его в лекарства для клинического применения в виде лосьонов, полосканий для рта и таблеток для борьбы с устойчивыми бактериальными инфекциями.

В частности, его эффективность была протестирована против 12 штаммов бактерий, включая Escherichia coli, Salmonella enterica, Bacillus cereus и метициллин-устойчивый золотистый стафилококк (MRSA), и  большинство из них были уничтожены  1,6-процентными масляными растворами. кориандр,  уменьшая их рост у всех .

Антибактериальное действие масла кориандра происходит потому, что оно убивает бактериальные клетки. По словам Фернанды Домингеса, директора исследования:

Масло кориандра повреждает мембрану, окружающую бактериальную клетку, и разрушает барьер между клеткой и окружающей средой. Это тормозит его жизненные процессы, в том числе дыхание, что в конечном итоге приводит к гибели бактериальной клетки. 

Трек | www.physorg.com