Семена чиа являются известным источником витаминов и минералов. Обладая приятным ореховым ароматом, эти семена часто используются для похудения и снижения аппетита; но это еще не все, продолжайте чтение, чтобы узнать 10 причин, по которым эти крошечные семена должны стать частью вашей диеты сегодня.

Что такое семена чиа?

Чиа (Salvia Hispanica) - цветущее растение из Центральной Америки. Его семена богаты углеводами, клетчаткой, витаминами и минералами и уже использовались цивилизациями майя и ацтеков, но долго были забыты после прибытия испанских колонизаторов, что также стало судьбой других цветущих растений, таких как квиноа или амарант. К счастью, в 21-м веке многие люди работали над тем, чтобы эти забытые и питательные растения были снова признаны за свою ценность.

Для чего нужны семена чиа?

Эти особенно маленькие семена стали действительно важными, главным образом потому, что они являются отличным источником Омега-3. Чтобы поглощать питательные вещества жирных кислот, семена должны быть размолоты или разжеваны.

Кроме того, их высокий уровень клетчатки делает его идеальным средством от запоров и отличным союзником в борьбе с холестерином.

Чудесные свойства семян чиа.

Этимология слова «чиа» берет свое начало в языке майя и означает «сила». Вероятно, это связано с тем, что эта древняя цивилизация уже знала скрытые свойства этих семян.

Их можно легко добавить к любому блюду: от салатов, соусов, паст и блюд из риса, практически не меняя их вкуса, до сладкой выпечки, тортов, пончиков, кексов и всего, что вы только можете придумать.

Эти крошечные бомбы полны витаминов, минералов и жирных кислот, которые помогают против производства жира, а также контроля веса тела, и очень просты в использовании.

Семена чиа не содержат глютена, содержат много антиоксидантов, омега-3 в больших количествах, чем другие семена, и они также являются отличным источником клетчатки.

• в 5 раз больше кальция, чем молока.

• в 3 раза больше антиоксидантов, чем клюква.

• утроить количество железа в шпинате.

• Дважды волокна овса.

• Более чем в два раза больше белка, содержащегося в любом овоще.

• И даже больше калия, чем бананов.

Это также может вас заинтересовать. Преимущества, использование и токсичность касторового масла.

10 невероятных преимуществ семян чиа.

1 Контроль тяги.

Семена обеспечивают чувство сытости благодаря высокому содержанию клетчатки. Рекомендуется измельчить семена чиа и увлажнить их, а также позавтракать. Один рецепт, который я обычно делаю, чтобы воспользоваться всеми их свойствами, - это смешивание чиа с кефиром на здоровый завтрак на утро. (один)

2 Приятный вкус, который не меняет вкус других продуктов.

Семена чиа имеют ореховый вкус, но это намного мягче. Как мы уже упоминали ранее, одним из его преимуществ является то, что вы можете смешивать его с другими продуктами, и это не изменит их вкус. Мы должны попробовать новые рецепты и смешать их, оставив этот классический салат позади нас. Семена чиа являются отличным дополнением к большинству рецептов.

3 Отлично подходит для увлажнения.

Эти семена могут впитывать и удерживать в воде от 10 до 12 раз больше своего веса, поэтому после проглатывания их считают небольшими резервуарами для воды, помогающими поддерживать гидратирование организма при необходимости.

4 Их высокое количество антиоксидантов помогает против старения.

Семена - это в основном продукт Anti-Age, настоящий суперпродукт, который помогает против симптомов приливов (менопаузы), стресса и любых других симптомов, связанных с нашим текущим образом жизни. Согласно исследованиям, семена чиа способны остановить около 70% активности свободных радикалов в организме (2)

5 Отличный источник Омега-3.

Как мы уже упоминали, это одно из главных преимуществ семян чиа, в них даже больше омега-3, чем у некоторых рыб, но всегда имейте в виду, что для того, чтобы в полной мере использовать жирные кислоты, вы должны размолоть или жевать семена.

Это также может вас заинтересовать. Преимущества, использование и токсичность касторового масла.

6 Потеря веса союзников.

Как упомянуто в одном из предыдущих преимуществ семян чиа, их высокое содержание клетчатки делает нас сытыми. Кроме того, Омега-3 помогает контролировать уровень холестерина и сжигать жир, что также способствует желудочно-кишечному транзиту и, несмотря на большое количество калорий внутри, при переваривании семена могут считаться частью гипокалорийной диеты благодаря своей значительное количество воды. (3)

7 Отличный источник энергии.

Все эти витамины и минералы делают их настоящей инъекцией энергии и жизненных сил для нашего тела.

8 Помогите набрать мышечную массу.

Семена превосходны для регенерации мышечной ткани благодаря большому количеству волокон и белков. Кроме того, их энергетическая ценность улучшает общую работу костно-мышечной системы, поэтому настоятельно рекомендуется для спортсменов.

9 Естественное средство от боли в суставах.

Жирные кислоты, содержащиеся в омега-3, которые содержатся в этих семенах, обладают высокими противовоспалительными свойствами, поэтому они действительно полезны при лечении болей в суставах.

10 Детоксифицирующие свойства.

И последнее, но не менее важное: семена чиа могут выводить из организма жидкости и токсины, помогать регулировать кишечную флору и предотвращать окисление клеток, поэтому они являются отличным очищающим средством для нашего организма, а также источником здоровья и молодости.

Некоторые рекомендации по потреблению и противопоказаниям:

Как правильно потреблять семена чиа.

Хотя это уже упоминалось, помните, что семена чиа должны быть размолоты или разжеваны. Многие диетические и здоровые магазины обычно продают семена, уже размолотые, в качестве добавки, но мы всегда можем размолоть их, используя стеклянный блендер.

Чтобы полностью использовать их преимущества, рекомендуется увлажнять семена и потреблять их в сыром виде. (5)

Это также может вас заинтересовать. Преимущества, использование и токсичность касторового масла.

Противопоказания к применению семян чиа.

Чиа в основном используется для похудения, высокого уровня холестерина и запоров. Почти каждый может потреблять семена, но не забывайте никогда не превышать максимальную суточную норму, которая составляет около 30 г (или 3 столовые ложки), потому что их высокое содержание клетчатки может вызвать газ, вздутие живота и диарею.

Семена также могут иметь неожиданные реакции на определенные лекарства, поэтому, если мы планируем употреблять их во время приема каких-либо лекарств, желательно проконсультироваться с врачом.

Что касается диабета, хотя семена могут потребляться в обычном режиме, они также могут влиять на действие инсулина и его лекарств, поэтому необходимо следить за их уровнем и всегда регулярно измерять уровень глюкозы в крови.