Как уже было сделано несколько раз и давным-давно в статье о том, как хранить продукты в холодильнике без электричества, мы решили немного углубиться в эту тему.

В действительности, система испарительного охлаждения спасает то, что человечество знало веками, и в эти времена эти технологии прошлого могут стать спасением нашего будущего.

На протяжении всей истории глина была полезна для приготовления пищи, охлаждения и строительства, но в некоторых моментах мы перестали широко использовать этот легко доступный и универсальный экологический материал.

Охлаждение испарением

Со времен предыстории люди использовали глину для изготовления сосудов всех видов, кувшинов, стаканов, горшков, кувшинов и многого другого, предназначенных, среди прочего, для хранения воды и еды. Пример, который мы собираемся обсудить здесь, это ботиджо.

Как определено в словаре, ботиджо - это «пористый глиняный горшок, используемый для охлаждения воды».

Как работает ботиджо

Работа глиняного кувшина проста: вода фильтрует поры глины и испаряется при контакте с внешней средой, вызывая охлаждение. Ключ к охлаждению заключается в испарении воды.

Охлаждение испарением

Процесс очень прост, когда вода испаряется, она нуждается в энергии для изменения состояния от жидкости к газу.

Эта энергия может взять ее из окружающей среды, а также из самой системы (воды). Таким образом, когда часть воды испаряется, она извлекает энергию из системы, а оставшаяся вода, следовательно, снижает температуру.

Кинетическая теория также позволяет нам интерпретировать явление испарительного охлаждения с микроскопической или молекулярной точки зрения.

Таким образом, мы обнаруживаем, что частицы твердого вещества, жидкости или газа постоянно движутся или перемешиваются. Температура является мерой средней кинетической энергии частиц, чем выше скорость частиц, тем выше температура и наоборот.

В жидкости частицы скользят друг по другу, быстрее всего приближаясь к свободной поверхности жидкости, и если у них достаточно энергии, они могут вырваться из нее, вызывая испарение.

Это изменение состояния (жидкость -> пар) вызывает охлаждение системы, поскольку именно самые энергичные частицы исчезают.

Мы можем заметить этот эффект в разных ситуациях: летом, когда улицы поливают водой, чтобы охладить окружающую среду, когда мы надеваем алкогольную подушку, чтобы уменьшить жар, когда мы потеем и когда испаряется пот, мы остываем наши тела и т. Д.

Что происходит в ботиджо?

Как мы говорили вначале, в ботиджо процессу испарения способствует тот факт, что грязь является пористой, и часть воды проходит через нее.

Это может также заинтересовать вас. Больше деревьев для умирающей Земли

Степень охлаждения зависит от нескольких факторов, в основном от воды, содержащейся в ботиджо, и от условий окружающей среды. Если температура окружающей среды высокая, процесс испарения будет быстрее, но не процесс охлаждения.

Если среда очень влажная, испарение затруднено и ботиджо не охладится. При благоприятных условиях может быть достигнуто снижение температуры примерно на 10ºC.

В столовых тоже круто

Металлические столовые, облицованные войлочной тканью, имеют ту же основу: ткань смачивается так, что когда вода, которая остается в ней, испаряется, вода внутри обновляется.

Больше применений эффекта Ботиджо

Хотя испарительная система охлаждения очень старая и, по-видимому, утратила свою полезность по сравнению с современными холодильниками, в развивающихся странах с засушливым климатом и без электричества это важно.

Фактически Фонд Rolex вручил Мохаммеду Бах Аббе одну из своих 2000 наград за создание двойного глиняного горшка для хранения скоропортящихся продуктов.

Система состоит из двух сосудов разного диаметра, в том числе один в другом. Пространство между ними заполнено песком, который необходимо постоянно пропитывать, чтобы обеспечить увлажнение его стен. Фрукты, овощи и другие продукты помещаются во внутреннюю кастрюлю.

Физическое объяснение процесса охлаждения простое: вода, содержащаяся в песке, который разделяет оба сосуда, испаряется в направлении наружного пространства большего сосуда, вентилируемого циркуляцией сухого наружного воздуха.

Процесс испарения включает снижение температуры песка на несколько градусов, которая охлаждает внутреннюю емкость, задерживает размножение агентов разложения и сохраняет пищу.

Благодаря этому простому способу, например, консервация баклажанов продолжалась от 3 до 27 дней, а консервирование томатов и перца - до трех и более недель.

Холодильные машины

Процесс такой же, как и в холодильной машине, то есть извлечение тепла из холодного фокуса для передачи его в более горячий.

Поскольку этот процесс невозможно выполнить самопроизвольно, машина нуждается во внешнем источнике энергии, в данном случае это энергия солнца, которая заставляет частицы отталкиваться, которые им необходимо отделить, что вода испаряется и извлекает тепло от холодной части.

Вы также можете быть заинтересованы .. Давайте воспользоваться солнцем

Можно сказать, что скромные ботиджо и подобные им сосуды являются своего рода «беспроводными холодильниками», дешевыми, экологически чистыми и, возможно, с большим будущим.

Холодильник для пустыни : разработан Мухаммедом Бах Абба, состоит из глиняного контейнера, внутри другого: посередине всегда слой песка, который всегда влажный, внутренний контейнер должен быть покрыт влажной тканью. Овощи длятся несколько недель, это работает по тому же принципу, что и ботиджо.

Физическое объяснение процесса охлаждения простое: вода, содержащаяся в песке, который разделяет оба сосуда, испаряется в направлении наружного пространства большего сосуда, вентилируемого циркуляцией сухого наружного воздуха. Процесс испарения включает снижение температуры песка на несколько градусов, которая охлаждает внутреннюю емкость, задерживает размножение агентов разложения и сохраняет пищу.

В Индии прямоугольный мокрый кирпичный кожух используется для сохранения продуктов от жары. Вода постепенно фильтруется через пористость кирпичей, испарение с поверхности сохраняет всю структуру холодной.

В Pundjab в Лудхийском сельскохозяйственном университете недавно была протестирована улучшенная версия этой системы, которая ближе к системе глиняных контейнеров, одна внутри другой, чем любое другое устройство. Используйте двойную кирпичную стену с мокрым песком между ними. Песок остается мокрым, а вся комната покрыта мокрым ковром.

Фрукты и овощи внутри камеры хранятся при температуре ниже 20 ° C.

Кампания Botijos против изменения климата представляет собой творческий способ всегда быть готовым к тому, что ваш ботиджо висит на потолке и подвешен в воздухе. Идеально и практично для всех, для детей и для тех, у кого нет большой мышечной массы.

И поскольку основная идея состоит в том, чтобы превратить ваше ботиджо в эстетическое украшение, мы предлагаем, чтобы за ошибки в атине от носика до рта, а также для сбора осадков излишка экссудации вода падала на самые красивые горшки с комнатное растение, которое у вас под рукой.

Мы предлагаем базовый комплект, состоящий из:

• поперечный крюк для потолков или длинный кронштейн,

• эластичный шнур из полиэфирной нити толщиной 6 мм

• карабин с большим отверстием.

Шаг за шагом повесить глиняный горшок

Ориентация на размещение и процесс, который мы предлагаем:

1. Выберите лучшее место, где может быть запущен процесс экссудации ботиджо, который идеально подходит для вашего ежедневного использования, например, рядом с кухней, в столовой, в тенистой галерее или в вентилируемом коридоре.

Вы также можете быть заинтересованы .. Тайский супермаркет изменил пластик для банановых листьев

2. С помощью сверла диаметром 12 мм подготовьте глубокое отверстие для достижения пустого пространства свода слябов или выберите прочный кронштейн с минимальным кронштейном 30 см, чтобы разместить его на вертикальной стене.

Если у вас есть стальные или деревянные балки, идеальным является сделать обруч вокруг них со шнуром

3. Подготовьте эластичный шнур (идеальный материал - тот, который используется для поддержки баннера, и, если можете, выберите цвет, который наилучшим образом соответствует месту).

Среднее измерение составляет приблизительно 1 метр в длину, это для потолка с обычной высотой в полах. На одном конце сделайте узел петли с как можно меньшим обручем и вставьте его в крюк, подвешенный к потолку.

4. Настало время выполнить нагрузочный тест для регулировки высоты. С полным прикладом ботиджо и карабином, размещенным на его рукоятке, вы должны найти оптимальную высоту, пропустив петлю шнура, не привязывая верхнюю часть карабина, которая будет самой низкой, какой будет система.

Но если дети живут в доме, приоритет роста для них. С минимальными усилиями они могут наклонить носик ко рту.

5. После того, как рабочая высота была проверена и определена, пришло время сделать еще один направляющий узел для захвата карабина, который благодаря широкому отверстию позволит вам разместить и взять ботик для пополнения запасов воды.

6. Затем настало время испытать огромное значение натяжения шнура, в идеале с минимальными усилиями все пользователи могут взять носик эффективного ботиджа на уровне рта. Будут моменты, которые удивят вас преимуществами системы.

7. И, наконец, чтобы придать вашему ботиджу максимальную эстетическую и функциональную ценность против изменения климата, висящего на Земле, поместите комнатное растение с лучшей вибрацией в вертикаль ботиджо.

8. Если у вас есть какие-либо вопросы по поводу монтажа, это возможность поговорить с вашими людьми, и это будет представлять большую ценность небольших изменений, которые всегда являются мощными.