Средиземноморская диета оказалась одним из лучших способов питания. Эта диета обеспечивает более здоровую и продолжительную жизнь благодаря своему основному компоненту - оливковому маслу.

Люди, живущие в Средиземноморском регионе, являются одними из самых здоровых и самых продолжительных в мире. Оливковое масло дает много пользы для здоровья, но его пользу для здоровья мозга часто упускают из виду.

Вот некоторые из способов, которыми оливковое масло помогает сохранить мозг здоровым и защищает его от дегенерации:

Оливковое масло богато антиоксидантами:

Оливковое масло очень богато природными антиоксидантами, известными как полифенолы . На самом деле, он содержит более 30 фенольных соединений, которые являются мощными антиоксидантами и поглотителями свободных радикалов.

В полифенолы может защитить организм и мозг от окисления , вызванных свободными радикалами и других токсинов. Защита от окисления особенно важна, потому что мозг использует много кислорода, что делает его уязвимым для окисления.

Оливковое масло содержит необходимые витамины для мозга.

Витамины Е и К являются двумя важными витаминами для здоровья мозга, и оливковое масло богато ими.

Витамин Е, особенно в присутствии витамина С, помогает поддерживать хорошую память, замедляет потерю памяти и значительно снижает риск возникновения болезни Альцгеймера и деменции. Этот витамин может также уменьшить ущерб, причиненный инсультом, перенаправляя кровоснабжение после события. Гарвардский университет учится на этом.

Это может также заинтересовать вас .. 10 удивительных преимуществ яблок

С другой стороны, витамин К помогает поддерживать остроту мозга с возрастом и увеличивает скорость его обработки. Это также может увеличить вашу память, особенно запоминанием слов, что является распространенной проблемой по мере старения людей. Этот витамин также играет роль в предотвращении болезни Альцгеймера.

Оливковое масло борется с депрессией.

Исследования показали, что замена нездоровых растительных масел, таких как рапс, оливковым маслом может снизить риск депрессии почти на 50 процентов. Ссылка на цитируемое исследование.

Основываясь на этом открытии, исследователи приходят к выводу, что риск депрессии возрастает по мере увеличения потребления транс-жиров.

Оливковое масло также повышает уровень двух основных химических веществ мозга.

Нейротрофический фактор мозга (BDNF) и фактор роста нервов (NGF).

BDNF - это белок, который стимулирует образование новых клеток мозга и может предотвратить негативное воздействие стресса на мозг. Оба химических вещества способствуют образованию и восстановлению клеток мозга. Одно из сотен исследований о впечатляющих эффектах этого белка.

Оливковое масло также защищает от депрессии, так как низкие уровни BDNF связаны с болезнью.

Оливковое масло помогает предотвратить нейродегенеративные заболевания.

Оливковое масло может защитить мозг от снижения когнитивных функций. Исследования показали, что потребление более мононенасыщенных жиров улучшает память и другие когнитивные функции у пожилых людей.

Кроме того, другие исследования показали, что соблюдение средиземноморской диеты, богатой оливковым маслом, может снизить риск болезни Альцгеймера до 40 процентов. Было показано, что оливковое масло, как часть диеты MIND, снижает риск болезни Альцгеймера на 53 процента. Ссылка на цитируемое исследование.

Это может также заинтересовать вас. Масло кориандра, от лечения желудка до мощного антибиотика

Oleocanthal , противовоспалительный полифенолов содержится в оливковом масле, также играет роль в предотвращении болезни Альцгеймера, так как она может пересечь гематоэнцефалический барьер для удаления белка мозга бета-амилоида заболеваний , связанных с Болезнь Альцгеймера.

В дополнение к своим преимуществам для мозга, оливковое масло также стимулирует иммунную систему, повышает плотность костей, защищает сердце от болезней и снижает риск диабета.

Выберите правильное оливковое масло.

Как уже упоминалось выше, оливковое масло обеспечивает много пользы для здоровья. Тем не менее, тип оливкового масла имеет важное значение.

При покупке оливкового масла обязательно выбирайте только оливковое масло первого отжима. Оливковое масло первого отжима экстрагируется механическим прессованием и охлаждением, в то время как другие типы используют химические растворители для извлечения сока.

Также было бы важно знать, является ли это первым извлечением, которое увеличивает его качество больше всего.

Это означает, что оливковое масло высшего качества имеет более высокое качество и содержит больше полифенолов . Кроме того, проверьте даты изготовления и истечения срока годности продукта и избегайте тех, которым больше года.

Кроме того, покупайте только оливковое масло первого отжима в темном непластиковом стакане, чтобы избежать света и не допускать попадания бисфенола А (BPA) в масло.