Что такое витамин B12 и для чего он нужен?

Витамин В12, научное название которого Кобаламин, отвечает за защиту и защиту нейронов и эритроцитов.

Он также присутствует в клеточном переносе и служит для создания ДНК. Это жизненно важное питательное вещество, и его недостаток может нанести серьезный вред организму и здоровью.

Это один из 8 членов семейства витаминов группы В.

Как и другие основные питательные вещества, такие как железо и фолиевая кислота, витамин В12 всегда должен быть в пределах нормы. Эти значения варьируются от 200 до 900 пикограмм на миллилитр крови.

Знайте, каковы симптомы низкого уровня витамина В12, а также как его употреблять.

Низкий уровень витамина В12 и его симптомы

Симптомы низкого содержания витамина В12 в организме довольно сильны, и в отличие от анемии из-за недостатка или недостаточности железа, низкая анемия В12 имеет более серьезные последствия. Но в то же время существует так много симптомов его отсутствия, что во многих случаях его можно обнаружить вовремя и попытаться исправить или переломить ситуацию.

Проблема заключается в том, что симптомы дефицита или низкого уровня витамина В12 не обнаруживаются, поскольку они могут нанести серьезный вред организму.

С другой стороны, его дефицит также может вызвать анемию из-за его полезности в создании эритроцитов.

Основными симптомами отсутствия b12 являются:

• тремор
• головокружение
• понос
• учащенное сердцебиение
• бессонница
• кожная сыпь
• потеря волос
• зудящая кожа
• внезапные перепады настроения или постоянное плохое настроение.

Также хроническая усталость, хотя это также может быть связано с анемией или другими недостатками.

Витамин В12, в каких продуктах он содержится или содержится?

Витамин В12 присутствует во многих продуктах животного происхождения, таких как внутренности млекопитающих, главным образом печень, моллюски (особенно моллюски и мидии) и мясо животных в целом.

Вы также можете быть заинтересованы. Масло копайбы и его целебные свойства

Витамин В12 также присутствует в продуктах, которые его содержат, хотя в меньшей степени, таких как яйца, молоко и его производные (сыр, йогурт и т. Д.), Во всех продуктах животного происхождения.

Он не присутствует в природе ни в одной пище растительного происхождения, поэтому веганам (так как вегетарианцы могут употреблять их в яйцах и молочных продуктах) следует употреблять продукты, которые химически обогащены витамином или через добавки, пилюли или инъекции.

Всегда есть противоречие вокруг растительной пищи, которая, как предполагается, несет b12 (пивные дрожжи, спирулина, мисо и т. Д.), Но было показано, что они или нет (в случае пивных дрожжей и мисо), или это не так усваивается (в случае спирулины).

В любом случае, есть много продуктов, таких как хлопья для завтрака, обогащенные витамином В12, где он добавляется химически.

Спирулина не имеет В12

Одним из многих противоречий, окружающих этот витамин, является наличие В12 в спирулине.

Хотя было показано, что он содержит витамин, это не тот тип, который усваивается человеком b12. Поэтому он не служит добавкой к витамину В12 для потребления человеком, несмотря на то, что обладает многими другими преимуществами и является полностью рекомендуемой водорослью как для веганов, так и для вегетарианцев, а также для всех, кто хочет воспользоваться этим чудесным суперпродуктом.

Спирулина или Spriulina, преимущества и использование этого суперпродукта

Но нет, у спирулины нет b12. По крайней мере, не для нашей полезности.

Витамин В12 и веганы или вегетарианцы

Еще одно противоречие вокруг этого важного для здоровья питательного вещества заключается в том, нужно ли всегда принимать добавки, или его недостаток и недостаток присутствуют только в веганской и вегетарианской диете.

Есть теории на любой вкус и потребности. Но есть и серьезные данные, которые означают, что мы можем, по крайней мере, сделать обоснованные выводы.

Для начала следует отметить, что дефицит b12 присутствует как проблема со здоровьем у многих людей, которые не являются ни вегетарианцами, ни веганами.

Это также может вас заинтересовать .. Эргономичная переноска и детские рюкзаки

Поэтому, исходя из этой предпосылки, мы можем говорить о том, что отсутствие b12 является широко распространенной проблемой. Есть люди, которые по разным причинам не могут усваивать этот витамин или которые из-за вредных привычек, таких как алкоголизм, препятствуют его усвоению или повредили органы, которые его хранят.

Поэтому люди с неспособностью или проблемами с усвоением этого питательного вещества могут испытывать серьезное снижение его уровня в организме и должны употреблять его синтетически, либо с добавками только b12, либо с комплексами витаминов группы B. Например, витамины В12, В6 и В1. Существует также возможность прямого введения витамина, всегда с профессиональной докторской степенью или аспирантом и в медицинском центре.

Веганы могут страдать от его дефицита, и именно поэтому многие принимают добавки витамина В12, особенно в сублингвальных таблетках. Они применяются непосредственно под языком, где питательные вещества быстрее попадают в кровь.

Вегетарианцы, даже если они всегда включены в список, с большей вероятностью теряют этот витамин, чем всеядные, например. Имейте в виду, что, как правило, вегетарианцы - это люди, которые заботятся о своем здоровье и питательных веществах, которые они потребляют. Если вы регулярно употребляете молочные продукты и яйца, вам не стоит бояться проблем с недостатком витамина В12.

Есть также теории, которые не подтверждаются, которые защищают идею о том, что подобно млекопитающим, которые не потребляют животных или производных продуктов, люди должны создавать наш собственный витамин В12. Следовательно, согласно этой теории, если бы коровы, просто поедая траву, производили витамин В12, мы могли бы делать это только за счет потребления овощей и благодаря желудочному соку. На данный момент нет серьезных исследований в этой области, хотя защиту этой теории обеспечивают некоторые врачи и зарегистрированные диетологи.

Это может также заинтересовать вас. Кальций, все, что вам нужно знать об этом питательном веществе

Витамин В12 высокий или в избытке

Высокий или избыточный уровень витамина В12 возникает, когда он находится в количествах выше нормы и необходим в крови. Это может привести к возникновению многих проблем, особенно полицитемии и хронической миелоидной лейкемии. Последняя возникает, когда костный мозг генерирует больше лейкоцитов, чем необходимо.

Ни одно из заболеваний, связанных с избытком витамина В12, не связано с его высокой долей в потреблении пищи. Это невозможно, так как эти виды питательных веществ, которые полезны для организма, редко могут превышать их количество за счет потребления.

Следовательно, проблемы с избытком или высоким содержанием витамина В12 в крови возникают из-за неисправности органов, ответственных за хранение витамина, особенно печени.

В случае проблемы с печенью, такой как цирроз печени из-за алкоголизма, накопленный b12 высвобождается, загрязняя кровь огромным избытком этого питательного вещества.

Симптомы очень похожи на симптомы его отсутствия, такие как головокружение, диарея, головные боли и т. Д.

Витамин В12 и алкоголь

Хотя в народе говорят, что можно использовать витамин В12 для похмелья, чтобы противостоять воздействию алкоголя после употребления алкоголя, это всего лишь миф.

Что правда, так это то, что витамин В12 и алкоголь плохо ладят. Поскольку, как мы уже говорили, люди, которые регулярно и в больших количествах употребляют алкоголь, повреждают печень, и эта травма, в свою очередь, влияет на выработку и хранение витамина В12 в организме.

Поэтому, если вы считаете, что у вас низкий уровень витамина В12 или анализ крови уже подтвердил это, вам следует избегать употребления алкоголя.