Шоколад является одним из самых любимых продуктов, а также одним из самых обсуждаемых с точки зрения его более или менее полезных свойств для здоровья и тела.

Шоколад получают путем смешивания сахара с маслом какао и тонко измельченного какао.

Темный шоколад - это разновидность этого продукта с самым высоким содержанием какао, являющаяся его основным ингредиентом.

Такая популярная еда не освобождается от связи с негативными характеристиками, часто распространяемой и закрепленной мифами и легендами. Давайте попробуем разоблачить некоторые из них:

Шоколад содержит высокий уровень кофеина

Вопреки распространенному мнению, уровни кофеина в шоколаде несопоставимы с уровнями кофе в эспрессо, капучино или домашнем кофе.

Темный шоколад может содержать больше кофеина, чем молочный шоколад из-за более высокого процента какао.

Те, кто особенно чувствителен к кофеину, могут управлять потреблением, помня, что кофе без кофеина может также содержать следы кофеина. Вот таблица с количеством кофеина, содержащегося в пище.

Содержание сахара в шоколаде вызывает повышенную активность

Что вызывает гиперактивность у детей? Некоторые ученые предполагают, что гиперактивность может быть связана с привычками питания детей и, в частности, с чрезмерным потреблением сладких и сладких напитков.

Однако другие, благодаря исследованиям и исследованиям, отрицали эту корреляцию.

Шоколад вызывает увеличение холестерина ЛПНП

Согласно некоторым исследованиям, шоколад не способствует повышению уровня холестерина в крови из-за определенного типа жира, который он содержит.

Это также может вас заинтересовать .. Как сделать домашний луковый порошок

У некоторых людей шоколад может даже помочь снизить уровень холестерина в крови. Для этого лучшим шоколадом остается очень темный сорт из-за высокого содержания полифенолов какао.

Шоколад вызывает кариес

Чтобы защитить наши зубы от налета и кариеса, рекомендуется ограничить потребление рафинированного сахара и сладостей, но темный шоколад может быть разрешен.

Согласно исследованию, проведенному в университете Осаки в Японии, шоколад предотвращает образование зубного налета и кариеса.

Шоколад делает тебя толстым

Это не всегда так, потому что прибавка в весе зависит от привычек питания.

Однако одно большое исследование показало, что употребление шоколада раз в неделю при правильном питании не может привести к увеличению веса.

Другое исследование показало, что шоколад способствует снижению веса, потому что вещество катехизирует в нем ускоряет обмен веществ в организме.

Употребление шоколада увеличивает стресс

Напротив: согласно некоторым исследованиям, потребление шоколада может способствовать снижению уровня стресса.

У некоторых людей было доказано, что шоколад помогает снизить уровень выработки гормонов стресса при употреблении один раз в день в течение двух недель.

Шоколад не хватает полезных питательных веществ

Чистая ложь: темный шоколад с высоким содержанием какао и особенно богат полифенолами, антиоксидантом, похожим по количеству на стакан красного вина или две чашки зеленого чая.

Он также содержит минеральные соли и растительные волокна.

Шоколад должен содержать не менее 70% какао, чтобы быть здоровым.

Каким должно быть идеальное содержание какао в темных конфетах, чтобы считаться здоровым? Как правило, рекомендуется не менее 70% какао, но согласно некоторым экспериментам научных исследователей, даже 50% или 60% шоколадных конфет какао могут оказывать положительное влияние на здоровье, особенно при снижении артериального давления.

Вы также можете быть заинтересованы .. Репа. Свойства и преимущества этого овоща

Шоколад - афродизиак

Ацтеки, вероятно, были первыми, кто поверил, что какао обладает афродизиаком, но, похоже, этот эффект на организм еще не доказан с научной точки зрения.

Однако какао и шоколад могут улучшить настроение и уменьшить стресс, делая нас более склонными к любовным встречам.

Шоколад вызывает прыщи

Связаны ли шоколад и прыщи? Согласно статье, опубликованной в журнале Американской медицинской ассоциации, у большинства пациентов пища не будет играть никакой роли в лечении угрей, а также в ее внешнем виде, и таким же образом большое количество шоколада не будет связано с его обострение.

В заключение следует отметить, что шоколад - это великолепная пища, полезная для здоровья, если его употреблять умеренно и в его разновидностях с меньшим содержанием сахара и большим количеством какао, также следует помнить, что белый шоколад не содержит какао-массы, поэтому он не Он обладает этими свойствами, в дополнение к очень высокому содержанию сахара.

Одной из альтернатив шоколаду являются продукты на основе плодов рожкового дерева. Это выглядит и на вкус очень похожи.