Что такое инулин

Инулин представляет собой семейство сложных углеводов или неперевариваемых полисахаридов, присутствующих в корнях, клубнях и корневищах, а также во многих продуктах питания, хотя обычно в небольших количествах.

Это может также потребляться в порошкообразном экстракте, который получен непосредственно из корня цикория.

Свойства, функции и применение инулина: для чего он нужен?

Одна из наиболее важных функций инулина и его свойств заключается в том, что благодаря пробиотическим принципам, которые он содержит, он помогает здоровью кишечной флоры и бактерий, которые, подобно бифидусу, селятся вместе со многими другими бактериями в аппарате. пищеварительный, который известен как микробиота.

Бактерии кишечной флоры, в отличие от инвазивных внешних бактерий, жизненно необходимы, чтобы избежать внутренних повреждений и болезней в организме.

Кроме того, инулин используется для регуляции веса тела благодаря стимулирующему эффекту, стимулирующему лептин, гормон сытости. И это огромный источник клетчатки.

Клетчатка очень важна для организма и кишечного тракта, а также для здоровья сердца, артерий и для предотвращения таких заболеваний, как диабет.

Еще одним преимуществом инулина является то, что он помогает поддерживать уровень холестерина ЛПНП в крови и, что не менее важно, он полезен для улучшения здоровья печени, противодействуя накоплению триглицеридов в печени.

Поглощение минералов и витаминов

Также очень важно подчеркнуть, что инулин необходим для поглощения витаминов и минералов, таких как кальций. Поэтому люди с проблемами костей (такими как декальцинация или остеопороз) получают большую пользу от потребления инулина, поскольку они лучше усваивают этот жизненно важный минерал для здоровья костей.

Это может также заинтересовать вас. Домашние средства для газов

Также важно знать, что витамины группы В, очень важные для нервной системы и для усвоения других питательных веществ, в свою очередь, нуждаются в абсорбции инулина организмом и его правильной работе.

Следовательно, инулин стимулирует улучшение усвоения витамина В1 (тиамин), витамина В2 (рибофлавин), витамина В3 (ниацин), витамина В5 (пантотеновая кислота), витамина В6 (пиридоксин), витамин B7 (биотин), также называемый витамином H, витамин B9 (фолиевая кислота) и витамин B12 (кобаламин).

Продукты с инулином

К продуктам, которые естественно содержат инулин, относятся артишок, цикорий, банан, подорожник, пшеница, овес, ячмень, чеснок и лук-порей.

Противопоказания к применению инулина

Хотя инулин считается довольно безопасной пищей, он может быть проблематичным для людей, имеющих проблемы с всасыванием фруктозы.

Потребление инулина может вызвать раздражение желудка во многих количествах, поэтому, даже если большинство людей не пострадает от него, следует соблюдать осторожность, чтобы не превысить рекомендуемые количества.