В последние десятилетия потребление меда стало горячей темой, так как мнения о его положительном и отрицательном воздействии на здоровье весьма неоднозначны.

С одной стороны, есть те, кто говорит, что мед не полезен из-за высокого содержания фруктозы. С другой стороны, некоторые говорят, что полезные компоненты и свойства меда перевешивают вредные.

Но кому мы должны верить? Мы расскажем вам все подробности ниже.

Что такое мед?

Мед - это натуральный продукт, который использовался сотни лет и отличается длительным сроком хранения, который может длиться годами.

Он использовался и используется сегодня как подсластитель, как естественное средство от различных заболеваний и даже как «мазь» для лечения определенных ран или травм.

Тем не менее, так как было обнаружено вредное воздействие фруктозы, многие подвергли сомнению потребление этой вкусной и питательной пищи.

Изготовление меда

Как все знают, мед делают пчелы, собирая нектар из цветов, типа жидкого сахара, который содержится в растениях.

В улье пчелы работают в команде, превращая нектар в мед, процесс, в котором они переваривают и регургитируют нектар снова и снова, передавая это вещество из уст в уста, пока оно, наконец, не превращается в мед.

После этого производственного процесса пчелы помещают небольшое количество меда в ячейки сот и герметизируют их воском, чтобы защитить мед и сохранить его в течение длительного периода времени.

Вы также можете быть заинтересованы. 14 Натуральные средства для седых волос.

Свойства мёда

Питательные свойства меда и его состав варьируются в зависимости от происхождения нектара, собранного пчелами (розмарин, манука, вереск, тимьян, тысяча цветов, эвкалипт, каштан, апельсиновый цвет или дуб). Но мы всегда говорим о пчелином меде и, как правило, часть имеет:

• 82% сахара, 40% которого составляет фруктоза.
• Витамины, минералы и антиоксиданты.
• Высокий гликемический индекс.

Медовые витамины

Мед содержит витамины А, D, Е, В1, С, К, другие витамины группы В (витамин В), холин.

Он также содержит рутин, флавоноид, состоящий из кверцетина и рутинозы, основной функцией которого является защита кровеносной системы, а также антиоксидант и усилитель иммунной системы.

полезные ископаемые

Среди минералов, присутствующих в природном составе мёда, есть алюминий, сера, кальций, хлор, медь, цинк, фосфор, железо, марганец, свинец, калий, кремний и натрий.

Эта богатая концентрация минералов, витаминов и других питательных веществ в основном обусловлена ​​цветочной пыльцой.

Гликемический индекс

Гликемический индекс меда очень близок к белому сахару. В то время как у меда - 60, у сахара - 70. Поэтому мы говорим о еде с очень высоким гликемическим индексом.

Преимущества меда

Есть много исследований, которые были сосредоточены на изучении плюсов и минусов этого натурального продукта и согласовали несколько аспектов.

Потребление меда положительно влияет на липидный профиль организма, что приводит к снижению уровня холестерина ЛПНП и триглицеридов и повышению уровня холестерина ЛПВП.

Вам также может быть интересно ... Познакомьтесь с Морингой: деревом, которое может кормить мир и очищать воду

Кроме того, в нескольких исследованиях было отмечено, что потребление меда значительно снижает уровень С-реактивного белка, маркера воспаления, связанного с болезнью сердца.

Натуральный антиоксидант

Высокое содержание антиоксидантов, присутствующих в чистых, неочищенных сортах меда, также является хорошим показателем. Антиоксиданты - это вещества, которые защищают организм от окислительного повреждения, вызванного свободными радикалами, которые могут повредить важные молекулы, такие как ДНК.

Важно отметить, что более темные сорта меда богаты антиоксидантами, чем светлые сорта.

Отличный пищеварительный

Доказано, что мед способствует правильному функционированию пищеварительной системы. Помогая усваивать пищу, она является отличным противоядием от проблем с пищеварением. Например, в нашей статье о мёде и корице мы подчеркиваем возможности сочетания этих двух продуктов для улучшения пищеварительной системы и системы кровообращения.

Мёд для ухода за кожей

Мед также обладает терапевтическими свойствами при местном применении на коже, так как доказано, что он является мощным антибактериальным средством. Это связано с одним из его компонентов, глюкозооксидазой. Он может использоваться в качестве отшелушивающего средства, при проблемах с прыщами и других состояниях кожи или кожи, таких как раны и ожоги.

Он также используется в качестве натурального увлажнителя.

Уход за горлом

Мед широко используется для лечения симптомов, подобных гриппу, и особенно для лечения проблем с горлом, таких как кашель и боль в целом. Для этого его можно использовать как в одиночку, так и вместе с лимоном. Оба продукта вместе создают хорошую комбинацию, в том числе и для витаминов, которые они содержат.

Это также может вас заинтересовать .. Голод для перемен, ваше здоровье в ваших руках (документальный фильм)

Противопоказания к применению меда

Есть ли у меда негативные последствия, противопоказания или побочные эффекты для здоровья?

Если вы диабетик, обратите внимание на потребление меда. Согласно некоторым исследованиям, проведенным на пациентах с диабетом, регулярное употребление меда повышает уровень глюкозы в крови.

Однако, по сравнению с декстрозой или сахарозой, увеличение сахара в крови меньше.

Следует также помнить, что детям младше одного года не рекомендуется употреблять мед.

вывод

Если вы здоровый и активный человек, у которого нет явных проблем со здоровьем, употребление меда принесет вам только пользу и улучшит различные аспекты вашего здоровья.

Если, наоборот, у вас проблемы с глюкозой или вы страдаете диабетом, не злоупотребляйте медом и контролируйте уровень глюкозы, чтобы вы знали, в какой степени вы переносите этот натуральный продукт.