Шафран является одной из самых дорогих специй в мире, как и рыльца цветка Крокус Sativus , то же самое , чтобы быть чем - то настолько деликатна, что требует собирают вручную и в прошлом , но не в последнюю очередь, есть завод легко расти.

Это растение, хотя мы все думаем, что оно из Испании, на самом деле родом из Греции, где его почитали за его лечебные свойства. Люди ели шафран, чтобы увеличить либидо, улучшить настроение и улучшить память.

75 000 цветов шафрана необходимы, чтобы произвести чуть меньше фунта специи шафрана.

Лекарственное использование и свойства шафрана

Стигмы, а иногда и лепестки, также используются для изготовления лекарств. Шафран используется для лечения астмы, кашля, ангины, коклюша (коклюша) и для ослабления мокроты (как отхаркивающее средство).

Он также используется для лечения проблем со сном (таких как бессонница), рака, «закаливания артерий» (атеросклероз), рвоты, кишечных газов (метеоризм), депрессии, беспокойства, улучшения памяти, болезни Альцгеймера, изрыгание крови (кровохарканье), боль, связанная с родами, изжогой, физической нагрузкой и восстановлением, состояние кожи, называемое псориазом, и сухость кожи.

Женщины используют шафран при менструальных болях и предменструальном синдроме (ПМС). Мужчины используют его для предотвращения раннего оргазма или преждевременной эякуляции и бесплодия.

Шафран также используется, чтобы вызвать потоотделение, повысить интерес к сексу (как афродизиак) и улучшить уровень сахара в крови у пациентов, принимающих лекарства от шизофрении.

Некоторые люди применяют его непосредственно к коже головы для облысения (алопеция).

В еде шафран используется в качестве пряности, в качестве пищевого красителя и в качестве ароматизатора, хотя куркуму сегодня используют в этих целях больше из-за ее низкой цены.

Экстракты шафрана также используются в качестве отдушки в парфюмерии и в качестве красителей для тканей.

Польза для здоровья шафрана

Мощный антиоксидант

Шафран содержит внушительное разнообразие растительных соединений, которые действуют как антиоксиданты, молекулы, которые защищают клетки от свободных радикалов и окислительного стресса.

Известные антиоксиданты в шафране включают кроцин, кроцетин, сафранал и кемпферол.

Кроцин и кроцетин являются каротиноидными пигментами и отвечают за красный цвет шафрана. Оба соединения могут обладать антидепрессивными свойствами, защищать клетки мозга от прогрессирующего повреждения, улучшать воспаление, снижать аппетит и помогать терять вес.

Сафранал дает шафрану свой характерный вкус и аромат. Исследования показали, что это может помочь улучшить настроение, память и способность к обучению, а также защитить клетки мозга от окислительного стресса.

Вы также можете быть заинтересованы .. Береза: свойства и преимущества листьев этого дерева

Наконец, кемпферол обнаружен в лепестках цветов шафрана. Это соединение связано с различными преимуществами для здоровья, такими как уменьшение воспаления, а также содержит противораковые свойства и повышает антидепрессантную активность.

Улучшает настроение и симптомы депрессии

Шафран по прозвищу "специя солнца". Это не только из-за его отличительного цвета, но и потому, что оно может помочь осветить настроение тех, кто его потребляет.

В обзоре пяти исследований, добавки с шафраном были значительно более эффективны, чем плацебо, в лечении симптомов легкой и умеренной депрессии.

Другие исследования показали, что прием 30 мг шафрана в день был так же эффективен, как и флуоксетин, имипрамин и циталопрам, традиционные методы лечения депрессии. И, очевидно, в отличие от лекарств, без побочных эффектов.

Как лепестки шафрана, так и стигма нити эффективны против легкой и умеренной депрессии.

Но более длительные исследования на людях с большим количеством участников все еще необходимы, прежде чем шафран можно будет рекомендовать в качестве эффективного лечения депрессии.

Может иметь противораковые свойства

Шафран с высоким содержанием антиоксидантов, которые помогают нейтрализовать вредные свободные радикалы. Повреждение свободных радикалов было связано с хроническими заболеваниями, такими как рак.

В исследованиях в пробирке было показано, что шафран и его соединения избирательно убивают раковые клетки толстой кишки или подавляют их рост, оставляя нормальные или здоровые клетки нетронутыми.

Этот эффект также распространяется на кожу, костный мозг, простату, легкие, грудь, шейку матки и другие раковые клетки. Кроме того, исследования in vitro показали , что кроцин (основной антиоксидант шафрана) может положительно усиливать эффект химиотерапии.

Хотя эти результаты исследований являются многообещающими, противоопухолевые эффекты шафрана не были хорошо изучены на людях, и необходимы дополнительные исследования.

Уменьшить симптомы ПМС

Предменструальный синдром (ПМС) - это термин, который описывает физические, эмоциональные и психологические симптомы, возникающие до начала менструального периода. Различные исследования показывают, что шафран может помочь в лечении симптомов ПМС.

У женщин в возрасте от 20 до 45 лет прием шафрана по 30 мг в день был более эффективен, чем плацебо, при лечении симптомов ПМС, таких как раздражительность, головные боли, влечение и боль.

Другое исследование показало, что простое обоняние шафрана в течение 20 минут помогло уменьшить симптомы ПМС, такие как беспокойство, и, в свою очередь, снизить уровень гормона стресса кортизола.

Это может также заинтересовать вас. Тимьян: свойства, преимущества, как его использовать и противопоказания

Может действовать как афродизиак

Афродизиаки - это пищевые продукты или добавки, которые помогают стимулировать ваше либидо. Исследования показали, что шафран может обладать свойствами афродизиака, особенно у людей, принимающих антидепрессанты.

Например, прием 30 мг шафрана ежедневно в течение четырех недель значительно улучшал эректильную функцию по сравнению с плацебо у мужчин с эректильной дисфункцией, связанной с антидепрессантами. Кроме того, анализ шести исследований показал, что прием шафрана значительно улучшил эректильную функцию, либидо и общую удовлетворенность, но не характеристики спермы.

У женщин с низким сексуальным желанием из-за приема антидепрессантов 30 мг шафрана в день в течение четырех недель уменьшали связанную с полом боль и увеличивали сексуальное желание и смазывание по сравнению с плацебо. Но если вы найдете это дорогую приправу, то есть список афродизиаковых продуктов в недавней статье.

Уменьшите аппетит и помогите похудеть

Согласно последним исследованиям, шафран может помочь предотвратить перекусы, обуздав аппетит. Восьминедельное исследование показало, что женщины, принимающие добавки с шафраном, чувствовали себя значительно полнее, ели реже и потеряли значительно больше веса, чем женщины в группе плацебо.

В другом восьминедельном исследовании прием добавки с экстрактом шафрана помог значительно снизить аппетит, индекс массы тела (ИМТ), окружность талии и общую массу жира.

Однако ученые не уверены, как шафран обуздывает аппетит и помогает при похудении. Гипотеза заключается в том, что шафран поднимает настроение, что, в свою очередь, уменьшает нашу тягу к еде.

Уменьшает факторы риска сердечных заболеваний

Согласно нескольким исследованиям на животных и некоторым исследованиям, проведенным in vitro, они показывают, что благодаря антиоксидантным свойствам шафрана холестерин может быть уменьшен в крови, а кровеносные сосуды и артерии могут быть заблокированы.

Шафран и диабет

Согласно некоторым исследованиям, шафран оказывает прямое влияние на уровень сахара в крови, снижая уровень сахара в крови и повышая чувствительность к инсулину.

Положительные эффекты для зрения

Шафран, по-видимому, улучшает зрение у взрослых с старческой дегенерацией желтого пятна AMD и защищает от повреждения свободными радикалами, которое связано с AMD.

Шафран и болезнь Альцгеймера

Очевидно, он может улучшить память у взрослых с болезнью Альцгеймера благодаря своим антиоксидантным свойствам, он может улучшить когнитивные функции, особенно у взрослых с болезнью Альцгеймера. Но это только начинает расследоваться.

Доза при употреблении в качестве лекарства

• При болезни Альцгеймера: 30 мг экстракта шафрана ежедневно в течение 22 недель.
• При депрессии: 30 мг экстракта шафрана или 100 мг шафрана в день на срок до 12 недель.
• Для предменструального синдрома (ПМС): 15 мг экстракта шафрана два раза в день.

Противопоказания и побочные эффекты шафрана

Шафран абсолютно безопасен в обычных количествах, если употреблять в качестве специи. Но, тем не менее, употребление в качестве лекарственного средства в течение длительного времени может представлять противопоказания с риском побочных эффектов, которые включают в себя:

• Сухость во рту
• тревожность
• ажитация
• Сонливость
• Плохое настроение
• Потоотделение
• Тошнота или рвота
• Запор или диарея
• Изменения в аппетите
• Промывка и головная боль

Вы также можете быть заинтересованы .. Омела. Свойства и преимущества этого растения

Другим противопоказанием шафрана является то, что он также может вызывать аллергические реакции у некоторых людей.

Принимать большое количество шафрана крайне нежелательно. Большие дозы 5 грамм и более могут вызвать отравление. Дозы 12-20 грамм могут быть смертельными.

Особые предупреждения и предостережения:

Беременность и кормление грудью : принимать шафран в рот в больших количествах, чем обычно содержится в пище, небезопасно. Большие количества шафрана могут вызвать сокращение матки и вызвать выкидыш.

Недостаточно известно о безопасности использования шафрана в период лактации . Оставайтесь на безопасной стороне и продолжайте использовать только количество пищи.

Биполярное расстройство : шафран, кажется, может влиять на настроение. Существует опасение, что это может вызвать возбудимость и импульсивное поведение (манию) у людей с биполярным расстройством. Не используйте шафран, если у вас есть это условие.

Аллергия на растения Lolium, Olea (включая оливку) и сальсолу . Люди, страдающие аллергией на эти растения, могут также иметь аллергию на шафран.

Сердечные заболевания : шафран может повлиять на скорость и силу вашего сердцебиения. Прием большого количества шафрана может ухудшить состояние сердца.

Низкое кровяное давление: шафран может снизить кровяное давление. Прием шафрана может привести к снижению артериального давления у людей с низким артериальным давлением.

ВАЖНО : Эта информация предназначена для дополнения, а не замены совета вашего врача или медицинского работника и не предназначена для охвата всех возможных применений, мер предосторожности, взаимодействия или неблагоприятных последствий. Эта информация может не соответствовать вашим конкретным медицинским условиям. Никогда не откладывайте и не игнорируйте обращение за советом к своему врачу или другому квалифицированному врачу из-за того, что вы прочитали об экокосах. Вы должны всегда говорить с медицинским работником перед началом, прекращением или изменением любого типа лечения.