Пицца, этот замечательный подарок итальянской гастрономии для всего мира, также является пищей с высоким содержанием углеводов и жиров, поэтому во много раз больше, чем весит нас, мы должны избегать ее.

Здесь я представлю вам решение, позволяющее тестировать без пшеничной муки и получать низкокалорийную пиццу, подходящую для больных целиакией, также с разными вкусами, но очень вкусную.

К сожалению, все больше и больше людей страдают аллергией или непереносимостью пшеницы из-за злоупотребления ею в нашем рационе и количества пестицидов, в которых они купаются, как мы видели в других случаях. К счастью, есть варианты сделать здоровую пиццу.

Тесто цветной капусты:

Цветная капуста очень низкокалорийна и может использоваться как рис или кускус, и это то, что мы будем делать, чтобы сформировать тесто нашей пиццы, мы разрезаем внешние части цветной капусты, оставляя толстые стебли отдельно, и пропускаем ее через кухонный комбайн пока он не будет похож на мелкие частицы риса, мы готовим его в течение 4-6 минут, тушим в небольшом количестве масла или варем.

Чтобы сформировать тесто, мы смешиваем его с яйцом, небольшим количеством козьего сыра или другим подобным (по желанию). Вы также можете добавить специи, такие как тмин, щепотку соли, а затем немного уплотнить и формовать его на бумагу для выпечки, положить Выпекайте в духовке, предварительно нагретой до 200º, в течение десяти минут или около того, пока она не станет золотой и хрустящей, затем мы собираем то, что нам нравится больше всего, и немного больше духовки, если ингредиенты этого требуют, и готовим здоровую и веселую пиццу.

Тесто с миндальной мукой:

Вы также можете быть заинтересованы .. Домашнее гаспачо, удивительные свойства самых освежающих блюд

Миндальная мука с низким содержанием калорий и идеально подходит для тех рецептов, где мы хотим заменить пшеничную муку на безглютеновую муку, включая тесто для пиццы. Мы помещаем в миску яйцо, сыр Пармезан и немного соли, так как пармезан соленый, мы формируем тесто и выпекаем его - тесто с легким ореховым вкусом, но очень богатое и очень хорошо заполняющееся благодаря миндальным маслам.

Пюре из картофельного теста:

Кто не любит богатое пюре и делает более богатую пиццу, мы смешиваем пюре с четвертью стакана муки (получится мука любого типа: пшеница, миндаль, овес, кокос и т. Д.), Немного замешиваем и Мы растягиваемся на бумагу для выпечки, затем принимаем в разогретую духовку и выпекаем до хрустящего состояния, этот рецепт используется для замены пшеничной муки, и он очень богат, но я не режу углеводы.

Во все эти рецепты не добавляйте ингредиенты, пока тесто не будет приготовлено и не станет хрустящим.

За очень короткое время и с помощью специальной кухонной утвари, такой как процессор и бумага для выпечки, мы можем получить впечатляющее тесто без использования пшеничной муки.

Кроме того, помните, что не все является томатным соусом и сыром, вы также можете положить много нарезанных овощей на ломтики, такие как цуккини, баклажаны, капусту и т. Д., Это всего лишь попытка сочетания и вкуса.