Быстрые и простые рецепты для веганов

Многим людям не рекомендуется переходить на диету, основанную на растениях, потому что они понятия не имеют, как это сделать, что есть, а также у них мало времени, чтобы есть и готовить пищу.

Вот почему с помощью моей вегетарианской жены в течение 20 лет я привожу вам этот пост с едой, основанной исключительно на овощах, которые можно приготовить примерно за 5-25 минут, но прежде чем я оставлю вам несколько общих советов для вас, чтобы получить быстрые веганские рецепты и просто.

Сделайте покупку и приготовьте кладовую.

Логично, что если у нас дома нет еды, мы мало что можем приготовить. Необходимы свежие овощи, такие как салат, помидоры, перец, грибы, морковь, цуккини и огурцы, так как их можно есть сырыми или обжаривать на сковороде и готовить за несколько минут.

Нам также понадобится много зерновых и крахмалов: рис, кускус, овес, полента, ягоды пшеницы, ячмень, гречка, квиноа, картофель и сладкий картофель.

Мексиканские лепешки, макароны и хлеб также предлагают множество вариантов. Выберите то, что вам нравится больше всего. Тогда у нас должны быть бобовые, которые являются одним из лучших источников растительного белка, нута, бобов, бобов и чечевицы, консервированных или замороженных или консервированных, если мы хотим большего комфорта.

Замороженные овощные мешки также могут быть полезны.

Свежие фрукты - самая быстрая и здоровая закуска всех времен, настоящая быстрая еда.

Наконец, сухофрукты, орехи и семена также необходимы, в сочетании со всем, что они могут быть добавлены к еде и обеспечивают много минералов и витаминов.

Воспользуйтесь остатками.

Как правило, дома мы готовим такие блюда: мы выбираем что-то основное, например, рис, макароны или гречневую крупу, и делаем большой горшок, а затем каждый день готовим разные блюда на этой основе.

Когда мы используем рис, в первый день мы можем приготовить азиатский шашлык без масла с тофу, на следующий день - томатный карри, а на третий день - быструю миску суши.

Используя пшено, мы готовим несколько итальянских овощей (например, цуккини, баклажаны, перец, помидоры) в первый день, кладем холодное пшено в суп во второй день и смешиваем его с фасолью, огурцом и другими сырыми овощами на третий день.

Другой вариант - выбрать макароны, которые можно использовать с чечевицей в соусе болоньезе или маринаре в первый день, затем приготовить салат из макарон на следующий день и съесть запеканку со случайными овощами и соусом на третий день.

Готовьте на потом.

Подобный вариант использования остатков состоит в том, чтобы готовить всю еду в большом количестве и есть каждый день в течение нескольких дней подряд.

Мы также можем заморозить половину, чтобы приготовить еду, которую можно разморозить, когда это удобно.

Это также может вас заинтересовать .. Лук-порей: свойства, преимущества и противопоказания

Массовая кулинария - отличная идея, чтобы приготовить упакованные ланчи - например, салаты из бобов, супы из бобов, запеченный сладкий картофель, запеканки, вегетарианский мясной рулет, карри, перец чили, вегетарианские пельмени или гамбургеры из чечевицы. Все это также может служить нам на обед.

16 основных вегетарианских рецептов для повседневного использования.

Теперь, когда мы поговорили об этих стратегиях, давайте посмотрим на конкретные продукты, которые мы можем приготовить быстро или заранее. Многие рецепты содержат злаки или крахмалы, чтобы достичь количества калорий, необходимого для здорового питания, многие рецепты основаны на рецептах одного из моих любимых веганских рецептов.

1. Рис и бобы.

Недорого, удобно и питательно - это классическое сочетание вегетарианской пищи. Вы можете выбрать белый, коричневый, красный, черный или белый рис и сочетать его с бобами, черными бобами, пинто или нутом, даже с горохом или чечевицей.

Для быстрого блюда в мексиканском стиле мы можем добавить кукурузу, сальсу, авокадо, острый соус, сладкий перец и помидор. Вот точный рецепт для вас!

2. Зерновые салаты.

У нас есть много вариантов, таких как рис, лебеда, гречка или зерно по нашему выбору.

Давайте объединим хлопья с зелеными листовыми овощами, нарезанными помидорами, луком, болгарским перцем, яблоком, орехами или семенами, сухофруктами, бобовыми на ваш выбор или даже тушеными овощами.

Затем мы ставим нашу любимую заправку и готовимся. Это может быть хорошей идеей, чтобы хранить повязку отдельно, если она не будет употребляться на месте. Храните в холодильнике до 3 дней и ешьте, когда захотите!

Примеры отличных миксов включают теплый салат с пшеном, салат с рисом карри с черными бобами и манго, а также салат из авокадо и киноа. Вы также можете сделать салат с картофелем, который, хотя это и не злак, также может немного измениться.

3. Полента или кускус блюда.

Полента и кускус безошибочны, их можно быстро приготовить и сочетать со всем. В качестве примера мы можем жарить или жарить овощи, чтобы сопровождать их, или нарезать огурцы, авокадо и помидоры и брать их вместе с кускусом, возможно, с некоторыми свежими травами и немного лимонного сока.

Это может также быть объединено с бобами или seitan.

Быстрые и простые рецепты для веганов 1

Или вы хотели бы удовлетворить свои сладкоежки? Измельченное яблоко, груша, изюм и финики с корицей и небольшим количеством растительного молока очень вкусные. Или по ягодно-миндальному маршруту, по своему вкусу!

4. Овощные обертывания.

Вы можете использовать полезные варианты готовых лепешек или рисовых листьев. Мы также можем использовать салат или немного капусты (если капуста твердая, мы должны сначала пропустить ее через кипящую воду).

Мы можем добавить бесчисленные вещи, такие как хумус или гуакамоле, овощи, тофу, бобы, кукуруза и злаки на ваш выбор. Мы также используем водоросли как нори для этого.

5. Замороженные растительные продукты.

Не все замороженные продукты вредны для здоровья, на самом деле в них меньше консервантов или добавок, чем в других готовых к употреблению продуктах, мы просто должны тщательно проверить ингредиенты. Часто это просто нарезанные овощи с кукурузой, фасолью, рисом или картофелем; их нагревают, добавляют соевый соус, терияки, острый соус или кетчуп, и он готов через несколько минут.

Вам также может понравиться .. Овощные колбаски, домашние

Вы также можете получить пропаренный рис, салаты и другие продукты, которые могут помочь нам избежать неприятностей.

6. Запеченный картофель или сладкий картофель.

Картофель и сладкий картофель очень просты и универсальны, их можно варить, жарить, цельную по форме, мы можем даже поджарить их и положить в бочонок, а затем съесть их в качестве закуски.

Они также сочетаются практически со всем и являются отличным вариантом для наших блюд, жарка картофеля занимает от 30 до 40 минут в зависимости от размера.

7. Пита пицца.

Дома мы делаем практически все из цветной капусты, поленты, рисового печенья, но одним из любимых блюд является лаваш. Мы просто кладем немного соуса и покрываем его некоторыми овощами, такими как кабачки, грибы, базилик, перец или кукуруза. Затем мы помещаем его в духовку на 5 или 7 минут, и вы можете посыпать небольшим количеством пищевых дрожжей, которые придадут сырный вкус.

8. Бутерброды.

Классик, неподвластный времени, нам просто нужно иметь немного цельнозернового хлеба или тостов на кухне, может быть, пару кусочков в морозильной камере, чтобы каждый раз готовить бутерброд каждый раз, когда наступает голод.

Вариантов так много, что было бы невозможно перечислить их здесь. Некоторые из них: миндальное масло, хумус или другая паста из бобов или чечевицы, авокадо, гуакамоле, баба гануш, горчица, соевый йогурт, овощи, фрукты и другие.

Ростки также отлично работают на бутербродах, добавляя специи, травы и морскую соль, чтобы приготовить изысканный бутерброд и немного оливкового масла на хлебе.

9. Мир овса.

Овсянка очень питательна, универсальна и быстра, мы можем сочетать ее с фруктами, сухофруктами, использовать ее вместе с овощами, такими как свекла, вы должны позволить себе экспериментировать, она также помогает нам делать печенье и тесто для пиццы, среди прочего.

Я обычно готовлю фрикадельки из овсяной муки, для этого я приправляю овсяную кашу, как если бы это было мясо с чесноком, солью, перцем и петрушкой, затем добавляю немного кипятка, чтобы смочить его, и добавляю целую муку, пока у меня не получится податливое тесто, я образую шарики холодный и готовый, я обычно сопровождаю их хорошим ratatouille !!

10. Смузи.

Смузи простые, очень быстрые и полезные. Это способ удовлетворить наш аппетит в одно мгновение. В качестве основы мы можем использовать спелые бананы и получим сладкий и сливочный смузи, добавить любые другие фрукты и немного семян чиа.

Для сильного встряхивания вы можете добавить немного овсянки. Арахисовое масло или стевия добавляют вкус и насыщенность.

Это может также заинтересовать вас. Здоровое тесто для пиццы

Мы также можем делать овощные смузи, капуста очень хорошо сочетается с смузи, а авокадо придает ей кремообразность и вкус.

Быстрые и простые рецепты для веганов 2

11. Овощные Тако.

Для любителей мексиканской кухни нет ничего лучше вкусного веганского тако, все, что вам нужно, это черные бобы, салат, помидоры, авокадо и сальса.

Добавьте свежий кориандр, порошок чили и тмин, чтобы почувствовать вкус Мексики в одном тако! Вы также можете добавить оставшийся рис.

12. Супы и рагу.

Супы можно приготовить по количеству и сохранить, можно приготовить множество смесей и добавить макароны или рис, чтобы сделать их более питательными. Чтобы получить крем-суп без равных, добавьте вареный картофель к классическому овощному супу и пропустите через стеклянную мешалку.

Супы из чечевицы и супа с лапшой, где они очень просты, нам просто нужно приготовить кучу овощей в небольшом количестве воды и добавить рисовую лапшу за последние две минуты.

Это хорошая идея, чтобы сделать большой горшок, который вы можете использовать в течение нескольких дней,

13. Бургеры или бобовые шарики.

Приготовленные бобы или чечевицу, которые сочетаются с небольшим количеством крахмала (вареный рис, тыква и молотый овес здесь хорошо работают), мы добавляем наши любимые специи.

Попробуйте смесь, и если она нам уже по вкусу, мы начнем придавать ей форму гамбургеров или шариков. Выпекайте в духовке при температуре 180 ° C в течение 20-30 минут (в зависимости от размера и формы), и у вас будет партия гамбургеров или шариков.

14. Жареные / запеченные овощи.

Мы просто моем и режем те, которые нам нравятся больше всего, мы кладем их на противень с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца и запекаем около 20 минут.

Мы можем сопровождать его киноа, рисом, кус-кусом, полентой или просом, которые будут сделаны за 20 минут или меньше, пока мы ждем, пока печь закончится.

15. Макаронные блюда.

Желательно выбирать макароны из цельной пшеницы, хотя это занимает немного больше времени из-за высокого содержания клетчатки и низкого гликемического индекса, которые важны для нашего здоровья.

Соус или немного песто без сыра или просто жареные овощи, немного подсолнечника или немного кунжута, и мы едим 10.

16. Шары энергии.

Эти энергетические шары очень быстро готовятся и их легко изготавливать в количестве, которое любят дети.

Ингредиенты могут включать овсянку, орехи, сухофрукты, ореховое масло, кокосовые хлопья, тыквенное пюре, семена, воздушные бобы и кусочки шоколада. среди прочего, добавьте специи и ароматы, которые нам нравятся больше всего, такие как какао-порошок, корица, ваниль или даже кайенский перец.

Быстрые и простые рецепты для веганов 3

Некоторые вкусные сочетания включают овсянку, орехи и финики, а также какао, семена конопли и мяту. Мы помещаем все в процессор и формируем тесто, которое затем формируем.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ