Домашние кукурузные лепешки
Как мы уже сделали с хлебом и другими основными продуктами, мы научим вас, как сделать свои собственные кукурузные лепешки, богаче, здоровее и дешевле.
Есть несколько рецептов, которые мы выбрали самые традиционные и простые, всего три ингредиента: кукурузная мука, вода и соль.
Давайте перейдем к фоторецепту, сначала ингредиенты для примерно 15 лепешек - это 2 чашки кукурузной муки, их можно предварительно приготовить, и вы должны попробовать, чтобы это было органически выращено, чтобы избежать употребления ГМО с добавлением гербицидов, 1 с половиной чашки теплой воды и чайной ложки. мелкой соли.
В миску мы интегрируем ингредиенты, это также можно сделать на прилавке, но вода может протечь и испортить, лучше миску, когда тесто будет сформировано, энергично вымешивать в течение десяти минут, пока он не станет похожим на пластилин.
Когда у нас есть консистенция, мы делаем длинный брусок высотой около 4 или 5 см, затем разрезаем на равные части, чтобы сформировать шарики размером с шарик для пинг-понга.
Затем мы разбиваем шарики, есть специальные прессы, но если вам не нужно использовать изобретательность, мы используем две пластиковые разделочные доски, потому что таким образом они не прилипают, а затем мы заканчиваем растягивать их скалкой.
Наша скалка - бутылка вина, она наполняет ее водой, чтобы она имела больший вес, и мы снова закрыли ее пробкой, сначала она немного прилипла к нам, и мы решили ее, накрыв пластиковой пленкой.
Как только мы приготовим омлет, нам придется готовить его в Центральной Америке. Один использует комал, есть несколько керамических блюд, которые ставятся на угли или кухню, но на самом деле любая сковорода работает, я использую чугун, в них нет токсичных химикатов и Как только он нагревается, они сохраняют тепло в течение длительного времени, поэтому мы можем снизить расход до минимума и тратить меньше энергии.
Это также может вас заинтересовать .. Все, что вам нужно знать об авокадоХорошо разогрейте сковороду и положите омлет, чтобы он немного надулся, когда он уже золотистый, развернитесь и подождите, пока другая сторона не станет коричневой, первые займут больше времени, а затем мы сделаем ритм быстрее.
Готовый к употреблению, подлинный вкус мексиканского омлета можно использовать для бесконечной начинки, от кесадильи, до тамалес или буррито, для последних вы должны сделать их в два раза больше.
Дома мы едим их с черными бобами, рисом, авокадо, помидорами, семенами кунжута и рукколой и другими комбинациями.