Авокадо фрукт или овощ?

Авокадо или авокадо - это одна из тех восхитительных продуктов, которые сегодня присутствуют во многих диетах и ​​регионах, и что после того, как она попадает на вашу кухню, она больше не уходит. Но это фрукт или овощ? Правда в том, что это или может быть, и то и другое одновременно. Можно быть уверенным, что он обладает восхитительным и тонким вкусом, в дополнение к гладкой и сливочной консистенции, которая дает возможность сочетать его со всеми видами пищи.

Авокадо или авокадо - это плод Persea americana, дерева, известного как авокадо или авокадо. Это вечнозеленое и первоначально происходит из тропических и субтропических районов Центральной Америки. Вполне возможно, что эти деревья достигают высоты до 20 м и, как правило, плодоносят только через 4 года жизни или даже до 7 лет после прорастания.

Эта ягода или плод этого дерева, авокадо, обычно имеют грушевидную форму, иногда его также можно найти в форме яблока или огурца. Его кожа зеленая, хотя его тон и текстура варьируются в зависимости от разновидности авокадо, и у него есть кремовая и зеленая мякоть, которая покрывает большое коричневое семя, которое не съедобно.

Авокадо или авокадо является фруктом и овощем одновременно , он обладает восхитительным и тонким вкусом лесного ореха, в дополнение к гладкой и сливочной консистенции, которая дает возможность сочетать его со всеми видами пищи.

Авокадо состоит из фруктов, которые обычно имеют грушевидную форму , однако его также можно найти в форме яблока или огурца. Его кожа зеленая, хотя его тон и текстура варьируются в зависимости от сорта авокадо, и у него есть кремовая и зеленая мякоть, которая покрывает большое коричневое семя, которое не съедобно.

Свойства и преимущества авокадо

Многие преимущества и свойства авокадо делают эту еду не только рекомендуемой для приготовления пищи, но и для здоровья.

В целом, благодаря авокадо помогает сохранить здоровье сердца , снизить уровень вредного холестерина, контролировать уровень сахара в крови, держать под контролем кровяное давление, это потому, что среди свойств авокадо найти мононенасыщенные жирные кислоты (такие как омега-9), из которых он содержит 14-15. Эти жирные кислоты полезны для здоровья и главным образом для сердечно-сосудистой системы, так как они повышают уровень хорошего холестерина и снижают уровень вредного холестерина.

Вы также можете быть заинтересованы .. Быстрые и простые рецепты для веганов

Он также содержит омега-3 и 6 жирных кислот , очень полезных для здоровья

Это помогает кишечнику функционировать должным образом , а также способствует его очистке. Они обеспечивают организм растворимой клетчаткой, а также минералами и витаминами, которые также полезны для выделительной системы. Среди минералов - калий, магний и кальций, а среди витаминов выделяется витамин B6. Они являются питательными веществами, которые защищают кишечную флору и помогают регулировать ее. Настоятельно рекомендуется для людей с проблемами раздражительности кишечника.

Также среди преимуществ авокадо, как мы уже говорили, в нем высокое содержание калия и магния. Оба незаменимых минерала поддерживают хорошее функционирование нервной системы . Эти питательные вещества также полезны для всей мышечной системы и являются хорошей основой для здоровой иммунной системы.

В нем много витаминов, относящихся к группам А, В, С, D и К , что делает его отличным антиоксидантом благодаря высокому содержанию витаминов С и Е. В то же время эти витамины необходимы для контроля уровня. неврологический орган и поддерживать хорошее сердечно-сосудистое здоровье.

Благодаря содержанию витамина D он очень помогает поддерживать здоровье костей .

Иногда это также используется в качестве пищи для создания масок. Если вы хотите узнать, как сделать самодельную маску из авокадо, см. Нашу статью.

Авокадо информация о питании.

• Витамины: А, В1, В2, В3, В6, В9 -фолиевая кислота-, С, D, Е и К.
• Минералы: железо, калий, фосфор, цинк, кальций и магний.
• Аминокислоты.
• Fiber.
• Мононенасыщенные жиры.
• Белки

Авокадо делает вас толстым?

Благодаря высокому содержанию клетчатки, авокадо позволяет организму удовлетворять свой аппетит без употребления большого количества пищи, он также предотвращает запоры и контролирует уровень глюкозы в крови.

Само по себе не только откармливание авокадо, но, как мы уже говорили, помогает обеспечить полезные жирные кислоты, которые борются с плохим холестерином.

Обладая высоким содержанием мононенасыщенных жиров, он становится идеальной пищей для поддержания баланса в весе и здоровье. Поэтому, в следующий раз, когда вы спросите себя, откармливает ли авокадо, подумайте обо всех преимуществах и необходимости его жиров, поскольку нашему организму нужны жиры. Что делает вас толстым - это плохое питание (много муки, сахара и насыщенных жиров) и малоподвижный образ жизни, отсутствие физических упражнений и избыток готовых блюд и рафинированных продуктов.

Как правильно питаться, созревать и сохранять авокадо

Можно сказать, что авокадо созрел и готов к употреблению, если при встряхивании вы можете почувствовать, что кость внутри дрожит или слегка провисает при нажатии пальцами.

Вы также можете быть заинтересованы .. "Домашнее" арахисовое масло

Если у вас есть твердый авокадо, и вы хотите, чтобы он созрел быстрее, вы должны полностью покрыть его газетой с фруктами, будь то банан или яблоко. Таким образом, время его созревания уменьшится до 2 или 3 дней.

Другой способ, который можно использовать для более быстрого созревания, - это оставить его при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей и в месте с температурой, которая колеблется от 18 до 24º. Это полностью созреет примерно через 1 неделю или даже меньше.

После того, как вы открыли авокадо и хотите сохранить его, наиболее рекомендуемым является то, что вы покрываете открытые части небольшим количеством сока лимона, апельсина, помидора или уксуса. Вы также можете оставить кость, так как это помогает не чернеть.

Теперь, если вы хотите предотвратить созревание, рекомендуется поместить зеленый авокадо в холодильник и хранить в холодильнике при температуре 4-6º.

Кроме того, можно сократить время созревания, покрыв авокадо полиэтиленовой пленкой или храня его в герметичном контейнере, который предотвращает попадание воздуха в него. Также возможно заморозить авокадо, однако перед этим необходимо удалить мякоть, очень хорошо ее раздавить и смешать с лимонным соком.

Если вы хотите знать, как есть авокадо, есть много рецептов, которые вы не можете пропустить.

Рецепты авокадо

Мы оставляем вам несколько вкусных рецептов с авокадо:

Авокадо мини-пельмени

Начните с извлечения мякоти 2 авокадо, оставьте ее в миске и разминайте ее с помощью вилки до получения пюре, затем добавьте сок из половины лимона и немного перца и соли.

Положите две пластины из слоеного теста на плоскую поверхность и, используя скалку, немного вытяните их, затем, используя чашку или противень, нарежьте 12 кружков на каждом листе.

В лоток, предварительно покрытый бумагой для выпечки, положите половину кружков слоеного теста. Используйте взбитое яйцо, чтобы нарисовать края, затем добавьте столовую ложку пюре из авокадо, добавьте кусочек моцареллы и небольшую столовую ложку томатного соуса.

Чтобы закончить, закройте начинку, используя другие кружки из слоеного теста и вилкой, чтобы запечатать края, покрыть все empanaditas небольшим количеством взбитого яйца и поставить их в духовку на 10-15 минут, при 175 градусах, до золотистого цвета. И готовы ими насладиться!

Это также может вас заинтересовать .. Кефир, что это такое и каковы его преимущества и свойства

Пирог с авокадо, помидорами и тунцом

Используйте миску, чтобы смешать ингредиенты: столовую ложку свежего кориандра, столовую ложку майонеза, сок ½ лимона, банку тунца около 80 грамм и немного соли.

Очистите и нарежьте помидор и сохраните его. Извлеките мякоть авокадо, разомните ее с помощью вилки и оставьте несколько целых кусочков. Затем смешайте его с соком половины лимона и добавьте соль. Чтобы закончить, используя цилиндрическую форму, поместите слой авокадо на тарелку, добавьте слой тунца с майонезом, а затем слой томата и готово, подавайте его холодным с тостами хлеба.

Есть еще много способов съесть авокадо, например, в салате, в знаменитом тартаре из лосося и авокадо, в соусах, с тостами, с креветками, с киноа или приготовлением майонеза из авокадо.

И мы не можем забыть гуакамоле!

Сорта авокадо

Хасс

Хаска авокадо имеет вкус лесного ореха, он маленький, с грубой текстурой, темной кожей и желтоватой мякотью. Этот сорт авокадо обычно используется чаще всего и, следовательно, наиболее культивируется.

Бекон

Это самый ранний сорт и имеет гладкую зеленую кожу с несколькими желтыми пятнами. Обычно считается гибридом сорта Hass.

Пинкертон

Это довольно вытянутый грушевидный фрукт с темно-зеленоватым оттенком снаружи, похожим на его кожуру, обычно он имеет хороший вкус, очень похожий на вкус авокадо Хасса. Характеризуется тем, что его дерево производит большее количество плодов, чем другие виды сортов.

Баранина

Это сорт с толстой кожурой и галькой, в дополнение к вкусу, похожему на вкус авокадо Хасса. Обычно его считают гибридом сорта Хасс, хотя он отличается от него тем, что обладает большей устойчивостью не только к ветру, но и к высоким температурам.

Другие сорта

В дополнение к вышесказанному существуют и другие сорта авокадо, такие как Негра де ла Круз, Набаль, Эль Эдранол, Райан, Вюрц и Эттингер.

Меры предосторожности при употреблении авокадо

Те люди, которые соблюдают диету для похудения, должны употреблять авокадо умеренно, как люди, которые страдают гастритом.