Портулак , портулак огородный, является одним из тех растений , сорняки здесь неверно названы в ecocosas мы хотели , чтобы позвонить buenazas. Он растет самопроизвольно почти в любом уголке, на солнце или в тени, на плохих полах, камне, песке, в любом уголке, у стены, на заднем дворе и даже на разбитых плитках тротуара.

Портулак является съедобным и лекарственное , листья мелкие, мясистые, ярко - зеленые и овальные. Стебли и ветви пурпурно-коричневого цвета, растение растет, ползет по земле и цветет мелкими желтыми цветками. Это суккулент, поэтому его распространяют, просто разрезая кусок и помещая его во влажную почву или стакан воды.

Это дикое растение встречается в теплом и умеренном климате. Это происходит из Азии, где оно использовалось из-за его целебных и питательных свойств в течение тысяч лет.

В Португалии, например, именно это растение широко используется в полевых условиях, где готовят довольно популярное блюдо под названием суп из портулака .

Портулак является богатым источником  омега-3 , редкого масла в нашем рационе и необходим для контроля холестерина, наряду с рыбой и некоторыми семенами портулак из лучших источников, в 100 г портулака содержится около 350 мг кислоты линолевая (омега-3).

Лекарственное растение.

Это растение также богато витаминами А, В и С, а также минералами , среди его  лечебных свойств - мочегонное средство , очищает кровь , обезболивающее , заживляющее и антигликемическое, что делает его рекомендованным при диабете.

Портулак также используется в народной медицине для лечения рвоты , диареи и геморроя . Его свежие листья используются местно для облегчения укусов насекомых, а также против прыщей , благодаря его противовоспалительному действию.

Это также может вас заинтересовать .. 20 видов использования чеснока, который вас удивит

Портулак как еда.

На кухне вы можете использовать все надземные части Portulaca oleracea L., приготовленные или сырые. Листья богаты слизью, имеют слегка кислый и соленый вкус и могут использоваться в различных салатах, например, в сочетании с помидорами и огурцами.

В самых сложных рецептах портулак используется при приготовлении супов, соусов для пасты и в качестве замены шпината в рагу.

Предупреждение:  портулак имеет высокий уровень оксалатов, а также шпинат, поэтому его потребление в сыром виде не следует преувеличивать, и оно противопоказано в случае проблем с почками, его потребление также противопоказано беременным женщинам, поскольку он может стимулировать матку.