Миндальное молоко - это название, под которым напиток на основе этого сухофрукта широко известен. На сегодняшний день это самый популярный напиток из сухофруктов, хотя и не единственный, поскольку напитки практически из любых сухих фруктов, семян или круп можно приготовить с большим или меньшим успехом.

Что отличает миндальное молоко от других, так это его вкус, пищевая ценность, питательные свойства и польза для здоровья.

Кроме того, это напиток, который мы можем пить дома, поэтому, если вы хотите узнать, как производится миндальное молоко, мы сначала перейдем к рецепту, прежде чем углубляться во все детали этой фантастической пищи на уровне питания и преимуществах, которые она дает. ,

Как приготовить миндальное молоко: домашний рецепт без сахара

Мы объясняем, как сделать миндальное молоко. Чтобы вы не убежали, мы уточняем, что у него нет особых сложностей, но это требует некоторого терпения.

Вполне вероятно, что если вы сначала начинаете производство растительного молока, вы думаете, что оно идет не так, потому что они «не упакованы». Прежде чем продолжить эти мысли о жвачных животных, мы разъясним, что большинство упакованных молочных и овощных напитков имеют много дополнительных продуктов, поэтому вполне нормально, что они не имеют одинаковую текстуру или одинаковый вкус.

Ингредиенты

Чтобы сделать наше домашнее миндальное молоко легким, нам понадобятся только эти два ингредиента:

• 200 граммов сырого миндаля (предпочтительно из органического земледелия)
• 850 мл воды (предпочтительно фильтрованная вода), а также вода для замачивания

Рецепт блюда

Мы замачиваем миндаль на ночь, не менее 8 часов и в холодильнике. После замачивания и по прошествии 8 часов промойте водой, и мы увидим в стакане миксера (либо ручного, либо стеклянного) и взбиваем его. Стеклянные блендеры (так называемые блендеры в Латинской Америке, в Испании блендер это нечто другое) намного лучше, но в любом случае они оба работают, либо этот, либо ручной миксер.

Это также может вас заинтересовать .. Студенты создают кетчуп на основе ацеролы

Мы обрабатываем его до тех пор, пока он не станет достаточно однородной смесью, и процедим его. Мы не выбрасываем твердую часть, так как она может быть использована для приготовления паштетов, гамбургеров или тортов. Жидкую часть помещают с помощью воронки в стеклянную бутылку с крышкой. Мы держим его в холодильнике, и он готов по вкусу.

Это вариант миндального молока без сахара. Если мы хотим сделать его сладким, нам просто нужно добавить количество подсластителя, или коричневого сахара, или, еще лучше, сиропа стевии, панелы или агавы.

Свойства миндального молока

Пищевая ценность и свойства миндаля в молоке такие же, как и у сухофруктов. Таким образом, миндальное молоко содержит много витаминов группы В в различных количествах. Все эти витамины очень важны для формирования нервной системы, для диетического питания и для хорошего здоровья организма в целом, но больше всего в них содержится витамин В2 или рибофлавин . Это питательное вещество также является очень эффективным природным антиоксидантом и участвует в здоровье глаз.

Другим витамином, который содержит свойства миндального молока, является витамин Е , который является наиболее важным антиоксидантным витамином и очень важным для формирования нейрональных мембран, для борьбы со свободными радикалами, ответственными за износ клеток, залечить раны, восстановить ткани и для хорошей фертильности.

Что касается минералов, то это их огромный источник, такой как цинк , кальций , железо , магний , марганец , фосфор , селен и калий .

Это также богатый источник белка, растворимых волокон и жизненно важных здоровых жирных кислот.

Преимущества миндального молока

Преимущества миндального молока замечательны, и регулярное употребление этого напитка в основном помогает здоровью разными способами:

Это также может вас заинтересовать .. Огурец. Свойства и преимущества этой пищи

Контроль веса. Будучи высокопитательной, но низкокалорийной пищей, она рекомендуется людям, соблюдающим диету, чтобы похудеть.

Холестерин. Это очень рекомендуемая пища, чтобы избежать нарушений, связанных с избытком холестерина ЛПНП в организме, и очистить кровь от «плохого» уровня холестерина.

Нетерпимый и веганский. Будучи на 100% растительной и не содержащей лактозу или глютен пищей, ее могут употреблять как люди, выбравшие диету без эксплуатации животных, будь то по этике или здоровью, люди, которые не переносят лактозу, не переносят глютен и целиакия, так как она не содержит ничего из этого.

Укрепление костей. Его потребление полезно для укрепления костей, благодаря смеси минералов, таких как кальций, основной переносчик костей, а также фосфор и магний.

Натуральный антиоксидант. Благодаря огромному количеству витамина В2 и витамина Е, которые содержат свойства миндального молока, он рекомендуется людям, которые ищут антиоксидантные продукты, чтобы восстановить свое здоровье и бороться с ухудшением клеток с пищей.

Запор. Волокно, присутствующее в миндальном молоке, хорошо, чтобы избежать запора, способствовать эвакуации и очистить кишечник в случае запора.

Противопоказания миндального напитка

Следует отметить одно из противопоказаний: если у человека аллергия на орехи или орехи, возможно, у него аллергия и на миндальное молоко. Поэтому вы должны проконсультироваться с врачом-специалистом перед употреблением продукта или избегать его напрямую.

Люди с проблемами щитовидной железы не должны употреблять миндальное молоко, так как оно может нарушить баланс щитовидной железы.

Часто задаваемые вопросы об этом напитке

Миндальное молоко запор?

Миндальное молоко не вызывает запоров, а помогает предотвратить запор благодаря высокому содержанию клетчатки. Это также очень хорошо для других проблем, связанных с пищеварением и эвакуацией, таких как диарея, из-за его содержания калия и вяжущих свойств.

Это может также заинтересовать вас. Все о средиземноморской диете

Миндальное молоко делает вас толстым?

Миндальное молоко не полнеет. Он богат полезными жирами и низким содержанием калорий. Принимая во внимание, что на каждые 100 соевого или овсяного молока содержится около 40 калорий, а в коровьем молоке 62 калории, миндальное молоко содержит около 27 калорий. Что помещает это в один из наименее калорийных напитков или молока, которые существуют.

Можно ли подогревать миндальное молоко?

Миндальное молоко можно нагревать как любой другой овощной напиток. Мы должны избегать кипения, если не хотим рисковать изменением текстуры. То же самое происходит, если мы смешаем его с кофе, так как разные температуры обоих напитков могут привести к сокращению молока.

Есть ли в миндальном молоке кальций?

Миндальное молоко содержит кальций и орехи. Сложно рассчитать количество в домашнем молоке, но это будет около 50 мг кальция на каждый стакан.

Миндальное молоко хорошо?

Миндальное молоко, как мы видели в его питательных свойствах и пользе для здоровья, является чрезвычайно рекомендуемым молоком для всех людей, если они не имеют аллергии на орехи или не страдают от проблем с железой. щитовидная железа.

Миндальное и щитовидное молоко: влияет ли оно на ваше потребление?

Как мы уже говорили, миндальное молоко не рекомендуется людям, страдающим проблемами щитовидной железы, гипертиреозом или гипотиреозом. В любом случае, вы должны поговорить со своим врачом, если вы хотите знать все причины веса, чтобы не потреблять его, в дополнение к изменению функции железы.