Что такое питая?

Pitaya, также транскрибируемая pitahaya (или ошибочно pitalla), является именем, данным плоду двух видов кактусов Hylocereus и Selenicereus. Одним из самых распространенных сегодня имен для этого фрукта является также плод дракона.

Питайя является оригинальной из тропической зоны американского континента, особенно в северной части Южной Америки и большей части Центральной Америки и Карибского бассейна.

Получив большой успех при экспорте, в настоящее время он также выращивается в других частях мира, очень подходящих для его производства, особенно в азиатских странах, таких как Вьетнам, Таиланд и Малайзия, и даже в Израиле.

Название происходит от Taíno, языка, на котором говорят в Карибском бассейне, и означает «плод с чешуей», имея в виду чешуйчатый вид кожи плода.

Основными мировыми производителями этого фрукта являются Колумбия (красная питайя) и Эквадор (желтая питая), а основным направлением является, помимо местного потребления, экспорт на мировой рынок.

В качестве любопытства следует отметить, что потребители европейских плодов дракона предпочитают красную питайю, тогда как потребители в Азии предпочитают желтую питайю.

Свойства питайи или питайи

Среди свойств питайи есть много питательных веществ, а также непосредственно лекарственные элементы.

Плод дракона помогает снизить уровень мочевой кислоты в крови и предотвращает подагру, болезни, связанные с неправильным питанием, употребление алкоголя и другие вещи, которые повышают уровень этой кислоты в крови.

Будучи фруктом со слабительными свойствами и большим количеством клетчатки, питайя помогает кишечному транзиту. Следовательно, это хорошее противоядие, а также вкусно, при запорах.

Это может также заинтересовать вас. Все о средиземноморской диете

Еще одним целебным свойством питайи является то, что она содержит каптин, вещество, которое действует как естественный тоник для сердца и помогает расслабить нервную систему.

Другими преимуществами питайи являются количество питательных веществ, присутствующих в этом фрукте, таких как витамины C и некоторые из группы B, подчеркивая рибофлавин (витамин B2), жизненно важный для роста организма и производства красных кровяных клеток.

Также, среди его свойств, некоторые минералы, такие как кальций, фосфор, железо, и это богатый источник растительного белка.

Семена плодов дракона, которые также являются съедобными, содержат среди своих свойств различные жирные кислоты, полезные для здоровья.

И если этого было недостаточно, сок растения, растворенный в горячей воде, используется, чтобы успокоить боли, связанные с усталостью ног.

Как есть фрукты дракона

Питая, с ее изысканным вкусом, можно есть по-разному. В качестве основного фрукта, помимо того, что он эстетически красив, его очень легко есть. Он разрезан пополам и готов к дегустации, превращая его в десерт. Вы едите и мякоть, и семена этого восхитительного фрукта.

Другой способ, которым это обычно потребляется, в смузи. Обладая такой приятной текстурой и таким уникальным вкусом, его можно взбивать отдельно или в сопровождении других фруктов.

Их также можно приготовить из питайи, всевозможных десертов, таких как пирожные, мороженое, и вы даже можете приготовить фруктовое варенье из драконов.