Подсолнечник Helianthus annuus не нуждается в особом представлении. Все это знают и потребляют, и оно в разных формах входит в состав многих промышленных продуктов питания.

Растение, происходящее из Центральной и Северной Америки, в настоящее время культивируется во многих частях мира, главным образом для 3 продуктов, которые из него получают и которые высоко коммерциализированы: семена подсолнечника (съедобные семена), подсолнечное масло и лецитин подсолнечный.

Хотя в меньшей степени, но не в незначительной степени, он также используется в различных частях света как декоративное растение, потому что это очень красочное и приятное растение во время цветения.

Семечки подсолнуха и их свойства

Семечки подсолнуха используются как в сыром, так и в жареном виде, а также используются для приготовления блюд, добавления в салаты или в качестве закуски.

Среди свойств семян подсолнечника мы должны подчеркнуть его высокое содержание витамина Е . Этот витамин, называемый токоферолом, является одним из основных растительных источников антиоксидантов и отвечает за борьбу со свободными радикалами, ответственными за разрушение клеток, а также за улучшение функционирования нейронов, улучшение заживления и плодовитости, помимо прочего. ,

Другим питательным веществом, содержащимся в семенах подсолнечника, является холин , незаменимое питательное вещество, которое сгруппировано вокруг витаминов группы В, которые необходимы для правильной органической функции, такой как память и мышечный контроль.

Кроме того, в свойствах подсолнечника есть лигнаны , одна из основных групп фитоэстрогенов, которые также действуют как природные антиоксиданты и фенольные кислоты , а также антиоксиданты, которые участвуют во многих функциях организма.

Вы также можете быть заинтересованы .. Юка. Свойства, преимущества и как его приготовить

Он содержит минералы, такие как цинк, железо, натрий и кальций в хороших количествах, а также белки, полезные жиры и больше питательных веществ.

Преимущества семян подсолнечника

Одним из примечательных преимуществ семян подсолнечника является то, что они полезны для улучшения настроения . Это связано с тем, что одним из его компонентов является триптофан, который действует как предшественник серотонина.

В свою очередь, триптофан помогает уснуть и улучшает нарушения сна , которые мы знаем как бессонница.

Благодаря своим витаминам, минералам и антиоксидантам, преимущества семян подсолнечника для ухода и регенерации кожи и волос достаточно эффективны.

Как витамин Е, так и холин в семенах подсолнечника помогают бороться с дегенеративными заболеваниями . Витамин Е, помимо того, что является антиоксидантом, является нейропротектором, а холин помогает мышечной памяти.

Свойства цинка, минерала, который содержится в больших количествах в семенах подсолнечника, помогают улучшить и поддерживать сексуальное и репродуктивное здоровье мужчин , поскольку он служит для регулирования уровня гормонов, а также для образования сперматозоидов. Дефицит цинка является одним из наиболее часто обнаруживаемых недостатков при эректильной дисфункции.

Еще одним преимуществом подсолнечника является то, что он обеспечивает хорошую дозу кальция, поэтому здоровье костей будет улучшено с этой пищей.

Также потребление труб полезно в случаях диабета, анемии и для контроля, благодаря его насыщающему эффекту, избыточного веса, когда он в небольших количествах, так как в противном случае мы рискуем набрать вес.

Как посадить или вырастить подсолнух

Подсолнечник можно выращивать в небольшом саду для потребления его семян или в саду по декоративным причинам.

Это также может вас заинтересовать .. Настоящий хлеб

Имейте в виду, что, в честь своего названия, подсолнухам нужно много солнца, около 6-8 часов прямого солнечного света в день. Поэтому мы собираемся сажать в горшках или на участке сада, где солнечный свет дает больше времени. Мы будем сажать семена напрямую, на глубине примерно 3 сантиметра примерно и на расстоянии 15 или 20 сантиметров.

Нам нужна почва, которая должна быть хорошей и хорошо дренированной, независимо от того, сажаем ли мы ее прямо в землю или в горшок, и будем ли мы ее поливать ежедневно.

Лучшее время для посадки семян подсолнечника - это весна, так как она будет расти летом, в то время, когда самое прямое солнце и когда растение лучше всего расти.

Один из способов ускорить процесс и обеспечить, чтобы растение появилось, - прорастить его семена. Это очень простой и эффективный процесс, как показано в этом коротком видео:

Противопоказания к семенам подсолнечника

Одним из противопоказаний, представляемых потреблением семян подсолнечника или семян, является увеличение веса . Хотя в нескольких количествах они могут быть полезны для диет для похудения, благодаря их насыщающему действию и питательным веществам, если мы потребляем много труб из-за высокого содержания олеина, мы можем значительно прибавить в весе.

Еще одно противопоказание труб из-за их высокого содержания натрия . Это может повлиять на различные органические функции. Поэтому рекомендуется не употреблять более 30 г семян в день.