Звездный плод и семена растения Illicium verum известны как звездчатый анис .

Это эндемичное для Китая растение культивируется в части азиатской страны и на юге континента.

В Юго-Восточной Азии его также используют в гастрономии. На самом деле, одним из основных блюд вьетнамской кухни является вок с лапшой со звездчатым анисом.

Во Франции он уже используется для приготовления ликера, немного более сложного и дорогого, чем обычно продающийся в Европе на основе зеленого аниса.

Хотя его использование и использование в качестве лекарственного и кондитерского аниса в последнее время возросло, европейские купцы 17-го века ввели это растение на Запад.

Свойства звездчатого аниса

В дополнение к его анисовому вкусу и несмотря на то, что он не относится к растению, которое мы знаем как зеленый анис, Pimpinella anisum L., они обладают некоторыми свойствами, в дополнение к их вкусу.

Это связано прежде всего с химическим компонентом, общим для обоих растений - анетолом . Это соединение, присутствующее в свойствах звездчатого аниса, также называемое парапропениланилозой, также содержится в фенхеле.

Этот компонент делает использование звездчатого аниса очень полезным для борьбы с коликами, мышцами и суставами.

В то же время, это помогает улучшить кишечный тракт и пищеварение. Например, при детской колике эти судороги и газы из пищеварительной системы новорожденных могут быть облегчены с помощью звездчатого аниса.

В этом случае, принимая во внимание, что очень маленькие дети не должны употреблять этот тип растений или другие, потребление звездчатого аниса будет осуществляться через грудное молоко. Это будет мать, которая потребляет свойства звездчатого аниса во время инфузии, которая в свою очередь передаст ребенка с ее грудным молоком.

Это может также заинтересовать вас. Гинкго билоба, что это такое, преимущества, как его использовать и противопоказания

Это также полезно при спазмах желудка и желчного пузыря, если человек здоров и не имеет проблем с раздражением желудка.

Star Anise также содержит антибактериальные и фунгицидные активные ингредиенты, что делает его очень полезным для лечения гриппа, бронхита, кашля и астмы. Другим активным ингредиентом в звездчатом анисе является линалоол. Это используется в качестве природного антиоксиданта, в дополнение к выведению токсинов из организма.

Как потреблять звездчатого аниса

Хотя выдающийся способ потребления звездчатого аниса и получения его свойств напрямую заключается в инфузиях, он также присутствует во многих продуктах, таких как мыло, кремы и, как мы недавно отмечали в статье, специально посвященной этому, в масле. Звездчатый анис необходим.

Для употребления в виде настоя звездчатого аниса можно смешать с ромашкой. Это делается в соотношении один анис (одна звезда), одна столовая ложка ромашки и 250 мл воды.

Вскипятите воду, добавьте растения, накройте крышкой и дайте постоять 5-10 минут.

Это может сопровождаться медом или сиропом агавы.

Свойства ромашки со звездчатым анисом усилят две полезные травы друг друга для желудка и пищеварения.

Противопоказания к применению звездчатого аниса

У звездчатого аниса нет серьезных противопоказаний, но необходимо знать, что анетол, его основной активный ингредиент, токсичен в больших количествах.

Этот компонент может быть вредным для печени у людей, у которых есть этот поврежденный орган. Поэтому людям с алкоголизмом, циррозом или гепатитом следует избегать потребления звездчатого аниса.

То же самое касается людей с раздраженной толстой кишкой или серьезными кишечными проблемами.

Это также может вас заинтересовать .. Гуарана: польза, способы применения и противопоказания

Из-за увеличения секреции в желудке, его потребление не рекомендуется для людей, которые страдают от некоторых проблем с желудком, таких как язвы желудка.

Использование эфирного масла аниса не рекомендуется беременным, кормящим и маленьким детям. Также важно, в случае эфирного масла, сделать кожный тест, прежде чем использовать его местно.