Фисташки. Свойства и преимущества этого сухофрукта

Фисташка является плодом растения или дерева Pistacia vera, произрастающего в Юго-Восточной Европе и Центральной Азии, и в настоящее время является основным производителем этого сухофрукта.

Помимо производства в этих оригинальных регионах, сегодня он также выращивается в Австралии и на юге Соединенных Штатов, где он был представлен в начале 1900-х годов.

Это дерево фисташек получает несколько названий, в основном alfóncigo или alfónsigo y pistachero, а нынешнее название фрукта на испанском или кастильском происходит от названия, данного как фрукту, так и фисташкового дерева на греческом языке, которое называется fistíki (φιστίκι).

Фисташковые свойства и преимущества

Фисташка отличается своими питательными свойствами, содержанием белка - 5,9 г на 100 г и, прежде всего, витаминами и минералами, такими как витамин С и железо, а также витамин А, витамин В6, кальций и магний.

фисташковые свойства

Что касается железа, среди свойств фисташки мы находим почти половину суточного потребления (CDR) этого минерала у взрослого мужчины на каждые 100 грамм, то есть 3,9 мг на каждые 100 грамм фисташки (в то время как CDR составляет 8). мг для мужчины, женщины детородного возраста 18 мг, путем расходования этого минерала в менструальном процессе). Это, после семян кунжута, один из фруктов, который содержит больше всего железа.

Что касается витамина С, то его количество более скромное, поскольку CDR намного выше. Но сочетание железа и витамина С, учитывая, что витамин С необходим для усвоения этого минерала в организме, делает этот фрукт эффективным источником железа.

Это также может вас заинтересовать .. 10 суперпродуктов, для супер здоровья

Другим минералом, присутствующим в фисташковых фруктах, является кальций, который также является хорошим источником 100 мг этого минерала на каждые 100 г пищи (рекомендуемая суточная доза для взрослого - от 800 до 1000 мг).

Что касается витамина В6, очень необходимого для метаболизма питательных веществ и здоровья нервной системы, фисташка содержит 100% суточной потребности, рекомендуемой на каждые 100 грамм пищи.

Кроме того, он помогает облегчить ПМС, участвует в синтезе гемоглобина и, подобно витамину С, способствует укреплению иммунной системы.

Это также богатый источник витамина А, необходимого для здоровья глаз, а также для формирования костей, для развития плода и для регенерации клеток.

фисташковые льготы

Фисташковые льготы

Учитывая питательные свойства фисташек, давайте теперь посмотрим, какую пользу эти питательные вещества приносят здоровью.

Контроль веса. Потребление фисташек, хотя это довольно калорийная и жирная пища, обеспечивает здоровые жиры по сравнению с промышленными или насыщенными жирами, поэтому мы можем обеспечить нашу органическую потребность в жирных кислотах этой здоровой пищей.

Анемия. Как мы уже говорили в предыдущем разделе, комбинация витамина С и железа вместе с огромным количеством этого минерала в фисташках делает этот продукт очень мощным питательным веществом для предотвращения или противодействия легкой анемии. Кроме того, витамин В6 помогает синтезировать гемоглобин в организме.

Антиоксидант. Витамин В6 и витамин А обеспечивают множество преимуществ для здоровья клеток, являясь мощными антиоксидантами. Антиоксиданты помогают противодействовать или бороться с так называемыми «свободными радикалами», которые ответственны за разрушение клеток при старении или заболевании.

Вы также можете быть заинтересованы .. Водоросли нори, суши водоросли

Иммунная система. Два самых современных витамина в фисташках, витамин С и витамин В6, очень хороши для укрепления иммунной системы.

Сердце. Лютеин, природное химическое соединение, которое содержит фисташки, очень полезен для здоровья сердца и системы кровообращения в целом, устраняя накопление жиров.

Посмотреть. Витамины фисташки помогают с здоровьем глаз, выделяя витамин А.

Уровень сахара. Будучи пищей, богатой клетчаткой, она помогает контролировать сахар и гликемический индекс пищи.

Снижение уровня холестерина. Полезные жиры, лютеин и фитостеролы, содержащиеся в этом орехе, помогают снизить уровень холестерина в крови.

Фисташковые калории: сколько жира вы получаете?

Фисташка содержит около 590 ккал на 100 г пищи и около 562 калорий. Его количество меньше, чем у грецких орехов и других орехов, но не так много.

Принимая во внимание, что потребление орехов должно быть умеренным, если у вас здоровое питание, потребление фисташек должно быть не проблемой для увеличения веса, а скорее выгодой для потребления энергии и жиров.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ