Миндаль не нуждается в особом представлении, учитывая его вездесущность во многих кладовых: нуги, пирожные, мука, шоколад и всевозможные сладости, напитки или приветствуемое миндальное масло, очень хорошее для упругости кожи, и многие другие вещи сделаны из этого сухофрукта.

Миндаль - это плод миндального дерева, научное название которого - Prunus dulcis , принадлежащий к семейству роз, а также груша, яблоко, персик и вишня, среди многих других фруктовых деревьев.

Миндаль является огромным источником энергии, в форме углеводов и высокой питательной ценности, которая обеспечивает жиры, белки, пищевые волокна, а также витамины и минералы.

Свойства миндаля

Пищевые свойства миндаля замечательны. Как мы видим по его питательной ценности, миндаль является богатым источником белка или 21 грамма на каждые 100 граммов пищи, а также клетчатки, полезных жиров и углеводов. Но без сомнения, они выделяются минералами и витаминами, которые они нам дают.

Что касается витаминов, присутствующих в свойствах миндаля, то существует много так называемых витаминов группы В, все они имеют жизненно важное значение для формирования нервной системы, которые действуют на здоровье и поддерживают здоровье так же и необходимы для здоровья. поглощение питательных веществ, которые получены от потребления других продуктов питания.

Среди них - тиамин или витамин B1 , который, в свою очередь, участвует в метаболизме глюкозы, стимулирует аппетит и здоровье глаз.

Также рибофлавин или витамин B2 , который участвует в здоровье тканей и глаз, в дополнение к антиоксидантным принципам. Как будто этого было недостаточно, миндаль содержит 76% рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека на каждые 100 г фруктов, что очень важно подчеркнуть.

Вы также можете быть заинтересованы .. Мифы и правда о веганской диете

Другим витамином В, который содержится в миндале и его питательными свойствами, является ниацин или витамин В3 , из которых этот фрукт содержит 24% рекомендуемой суточной нормы на каждые 100 г для взрослого человека.

Витамин В3, помимо выполнения функции поддержания здоровья нервной системы и его важной роли в поглощении питательных веществ, участвует в улучшении кровообращения, снижении уровня холестерина ЛПНП в крови и в здоровье кожа.

В меньшей степени, хотя и в приличных количествах, другие важные витамины группы В, такие как пантотеновая кислота или витамин В5 , витамин В6 и фолиевая кислота или витамин В9 .

Но нет сомнений в том, что больше думать о том, когда мы считаем , что витамины присутствуют в свойствах миндаля в витамине Е . Этот мощный антиоксидант более чем присутствует во фруктах, содержит около 25 мг на каждые 100 г пищи, или, что то же самое, 170% от рекомендуемого суточного количества этого витамина, который выполняет функцию противодействия ответственным свободным радикалам разрушение клеток, а также полезно для мембран мозга.

Что касается полезных ископаемых, следует отметить, что это огромный источник марганца , обеспечивающий более 100% рекомендуемого количества этого минерала на каждые 100 граммов миндаля. Кроме того, это очень хороший источник фосфора , магния , кальция и железа .

Преимущества миндаля

Регулярное употребление миндаля очень помогает нам в нашем здоровье, поскольку оно обеспечивает очень важные питательные преимущества, а также другие, которые предотвращают определенные заболевания.

Вы также можете быть заинтересованы в: кубик бульона, домашний без консервантов или красителей и других ненужных вещей

Среди преимуществ миндаля можно выделить следующие:

Огромный источник антиоксидантов

Как мы уже видели, количество витаминов, которые содержат антиоксиданты, которые присутствуют в этом сухофрукте, замечательно. Поэтому, употребляя миндаль, благодаря богатому источнику витамина В2 и витамина Е, мы вносим хороший вклад антиоксидантов в наш организм, которые помогают здоровью наших клеток.

Профилактика заболеваний

Будь то из-за антиоксидантов или других витаминов и минералов, употребление миндаля полезно, чтобы избежать сердечно-сосудистых, нейродегенеративных заболеваний и противодействовать износу костей.

Здоровье костей и зубов

Поскольку речь идет о костях и зубах, важно, чтобы количество кальция и магния, которое содержится в миндале, приносило пользу нашему скелету и зубам, помогая поддерживать и укреплять их.

Контролировать вес

Благодаря его энергии, питательности и полезному жиру, потребление миндаля обычно связано со здоровым питанием и, следовательно, для поддержания стабильного и регулируемого веса, пока оно соответствует сбалансированной, здоровой диете и регулярным физическим упражнениям. ,

Здоровый мозг

Антиоксиданты полезны для мозга, так как они предотвращают разрушение клеток и, следовательно, поддерживают в нем хорошее здоровье. Это, в дополнение к жирам, также необходимым для здоровья нашего высшего органа, делает миндаль уникальной пищей.

Калории в миндале: они толстеют?

Миндаль обеспечивает 600 калорий на каждые 100 грамм, но, учитывая, что объем потребления этих сухофруктов не должен превышать 30 грамм в день, соотношение калорий / энергии очень выгодно, добавляя ко всем преимуществам миндаля. для здоровья уже в списке.

Вы также можете быть заинтересованы .. Овощные напитки или молоко: 7 вкусных рецептов, чтобы сделать дома

Так что многие зададутся вопросом, а не полнеет ли миндаль? И ответом будет, в обычном количестве нет, миндаль не откармливает, а приносит пользу организму в качестве источника энергии, белка и полезных жиров.

Сколько миндаля в день?

Как мы уже говорили, хотя количество миндаля зависит от размера миндаля, а не от того, сколько мы должны думать об их весе, который, как мы сказали, будет около 30 грамм для взрослого человека.

Тем не менее, принимая во внимание приблизительное количество фруктов среднего размера, в день оно будет составлять около 25 миндальных орехов.

Ешьте сырой или жареный миндаль?

Один из наиболее часто задаваемых вопросов, который задают люди, - есть ли сырой или жареный миндаль. Это будет зависеть от того, что вы ищете. Например, сырые фрукты всегда считаются очень полезными для питания, но для некоторых вещей (например, для рецептов) гораздо лучше поджарить миндаль.

Важно то, что они всегда сырой или жареный миндаль, без соли и не жареные. Хотя последняя может быть вкусной закуской, избыток масла и соли не очень полезен для здоровья. То же самое можно сказать о карамелизованном карамелизованном миндале, очень богатом, но с большим количеством сахара.