Цуккини или цуккини ( Cucurbita pepo ) является овощем, очень присутствующим в средиземноморской диете, но также и в других широтах, например, в южном конусе Латинской Америки.

Именно на юге Америки, или в южном конусе Южной Америки, где он называется zapallito. Как и тыква, это называется тыква.

Несмотря на то, что он так присутствует в европейской диете, происхождение этого овоща является американским. Именно португальцы и испанцы привезли этот ингредиент в этот регион.

Это пища, которая пригодна для многих форм приготовления пищи и различных типов рецептов, и, следовательно, широко используется в различных региональных кухнях. Его можно есть жареным, приготовленным на гриле, запеченным, приготовленным на гриле, вареным, фаршированным, взбитым, в соусах, в салатах (нарезанных ломтиками, нарезанными ломтиками или тертыми), в пицце и всеми способами, которые мы можем себе представить.

Еще одним из его преимуществ является высокая производительность. Растение цуккини может производить до 30 штук, и для его выращивания требуется много воды.

Что касается сортов, их много и разных цветов, хотя наиболее распространенными являются длинные зеленые цуккини, называемые в некоторых частях «итальянскими цуккини» или цуккини, или круглые цуккини, очень типичные для аргентинской кухни. Именно с этим последним сортом и благодаря его круглой форме вы можете сделать очень хорошие фаршированные цуккини.

Цуккини свойства

Среди свойств цуккини и его питательных веществ следует отметить, что это пища, содержащая витамин А , очень полезный для зрения и здоровья глаз в целом, в дополнение к витамину В9 или фолиевой кислоте , незаменимому питательному веществу для беременных женщин и витамину С ,

Это также может вас заинтересовать .. Как приготовить чеснок, чтобы не потерять пользу для здоровья

Она также имеет большое количество витамина К . Это питательное вещество помогает строить и поддерживать кости организма, а также способствует свертыванию крови в организме.

В меньшей степени он содержит другие витамины группы В, но в незначительных количествах.

Это очень интересно на уровне пищи, так как еще одним из свойств цуккини является железо , которое содержит в небольшом количестве (0,67 мг на 100 г пищи), но в сочетании с витамином С его усвоение более эффективно. ,

Другие полезные вещества, которые содержатся в цуккини, это калий , кальций и марганец . Кроме того, он содержит белок и много клетчатки.

Польза цуккини в рационе

Преимуществ много, но прежде всего мы можем выделить:

Вид. Количество витамина А, содержащегося в цуккини, может помочь здоровью глаз.

Диеты, чтобы похудеть. В диетах для похудения цуккини можно употреблять без проблем благодаря количеству воды, а также питательным веществам и клетчатке, которые они содержат. В то же время, количество ккал в цуккини действительно очень низкое по сравнению с другими продуктами.

Артериальное давление. Калий, присутствующий в более чем интересных количествах в этом овоще, может быть хорошим союзником для контроля уровня артериального давления. Кроме того, здоровье сердца получает пользу от этого минерала, присутствующего в цуккини.

Калории из кабачков или ккал

Калорийность или килокалорий цуккини действительно очень низки по сравнению с другими видами пищи, так как кусочек этого овоща около 250 граммов обеспечивает менее 50 калорий или 23,20 ккал на 100 граммов.

Цуккини и его противопоказания

Принимая во внимание, что, несмотря на большое количество питательных веществ, 95% этой пищи составляет вода, она не представляет большого риска. Конечно, есть люди, которые могут иметь аллергию на эту еду или на любой из составляющих ее элементов, что можно считать одним из противопоказаний к цуккини.

Вы также можете быть заинтересованы .. Репа. Свойства и преимущества этого овоща

Это пища, которую следует избегать или употреблять в умеренных количествах для всех, у кого есть проблемы с почками , из-за высокой концентрации калия в пище. Из-за высокого содержания клетчатки она может быть очень полезна для людей с запорами, но не так. для людей с повторяющимися проблемами диареи или раздражительной толстой кишки . Эти могут потреблять это, но в меру.