Йерба Мате и его польза для здоровья

Помощник йербы (падуб Paraguariensis) это растение , которое принимает настой и приносит большую пользу для здоровья из - за его свойств и питательных веществ.

Это растение, происходящее из бассейна реки Парана в центральной части Южной Америки, уже использовалось коренными народами гуарани задолго до прибытия европейцев в этот регион, а затем было принято иезуитскими миссионерами, прибывшими в этот район. ,

Сегодня его потребление распространяется по всему южному конусу континента, в основном в Уругвае, Аргентине, Бразилии, Парагвае и Чили.

Но его использование становится все более распространенным практически в любой части мира, благодаря его свойствам и вкусу, горьким и интенсивным, но изысканным.

Польза для здоровья и свойства мате

Многие веб-сайты утверждают, что в мате содержится кофеин, и хотя он содержит аналогичное вещество, сам по себе он не является кофеином, а называется матеином. Матеин - это ксантины, тип алкалоида с характеристиками, похожими на кофеин.

Но главное преимущество этого напитка состоит не в том, что он служит, как кофе и чай, чтобы очиститься и быть более подкованным, а в том, что в нем много питательных веществ. Эти свойства йерба-мате делают этот напиток, почти почитаемый в Аргентине, Уругвае и Парагвае, неотъемлемой частью повседневной жизни людей.

Среди его компонентов можно отметить, что в мате содержится значительное количество антиоксидантов, таких как полифенолы, минералы и витамины, в дополнение к аминокислотам, которые придают ему лекарственные свойства наряду с матеином.

Среди самых выдающихся минералов мы можем найти калий и железо.

Витамины В1 и В2 также выделяются среди свойств этого растения.

• Польза для сердечно-сосудистой системы . Мате имеет много антиоксидантов, которые необходимы для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
• Анти-старение . Его регулярное употребление благодаря действию антиоксидантов способствует замедлению старения и ухудшению работы клеток.
• Увеличьте хороший холестерин . Были представлены исследования, которые показывают, что потребление мате увеличивает различные кадриопротекторные ферменты, а также играет фундаментальную роль в устранении клеток, вызывающих рак толстой кишки.
• Это помогает похудеть . Поскольку он вызывает чувство сытости и снижает беспокойство, помимо мочегонного эффекта, мате для похудения является хорошим союзником хорошего здоровья и спорта.
• Улучшает иммунитет . Благодаря mateine, который работает, чтобы уменьшить физическую и умственную усталость.

Йерба мате противопоказания

Несмотря на многие преимущества для здоровья, чрезмерное потребление может вызвать воспаление в печени и селезенке, поэтому его потребление рекомендуется, но в умеренных количествах.

Легенда о Йерба Мате

Существует несколько легенд о йерба мате происхождения гуарани. Все они приписывают создание этого растения какому-то божеству или мифологическому персонажу.

Детям часто нравится эта легенда о мате, которую пьют их родители, поэтому эта мультипликационная версия может рассказать им больше об этом фантастическом напитке:

Yerba Mate производственная схема

Существует продуктивный круг йерба-мате, благодаря которому это растение попадает в наши дома.

Производство Yerba Mate происходит из так называемой «Yerbal», плантации, полностью посвященной этому растению.

Схема начинается в поле, со сбора. Оттуда его переносят в сушильную комнату, где проводят zapacado , процесс сушки, который состоит в непосредственном воздействии листьев на огонь в течение 30 секунд. Это делается в первые 24 часа после сбора урожая.

Затем его сушат в традиционном процессе горячего воздуха.

Позже это земля. Это первое измельчение создает куски больших листьев, которые облегчают транспортировку.

После того, как это сделано, его оставляют на несколько месяцев (от 6 до 24 месяцев) в мешках по 50 кг.

Наконец, измельчение, процесс тонкого измельчения листьев, чтобы их можно было упаковывать, распространять и продавать для использования в наших домах. Так заканчивается продуктивный круг йерба мате.

Как правильно подготовить мат

Как и во всем, в случае с матом существует столько же способов его приготовления, сколько на планете пьющих мате. Мате получил свое название от тыквы, которая использовалась для его приготовления, которая называется мате или поронго, если у нее очень широкий рот.

Но люди часто занимают, от очков, глиняных чашек до керамических матов. Для глотка используется лампочка, которая похожа на металлический тростник с отверстиями, так что листья земли не напрягаются, когда мы поглощаем мат.

Есть также те, кто предпочитает приготовленную пару, которая уже есть даже в пакетиках, таких как чай. Например, мы можем легко найти его в любом супермаркете.

Но я собираюсь дать им традиционную форму и, по мнению тех из нас, кто любит мате, правильную форму.

Вода сначала нагревается примерно до 90 градусов. Другими словами, до точного момента, пока он не закипит. Оттуда это обычно помещено в термос, который будет служить, чтобы заполнить помощника и так, чтобы вода не остыла.

Затем в нашей тыкве или мате мы поместим йербу до завершения приблизительно 3/4 частей, закроем рот помощника одной рукой и повернем так, чтобы йерба была на одной стороне. Затем мы добавляем немного теплой воды, чтобы надуть партнера.

Только когда мат набухает от первого ячменя теплой воды, колба помещается, его не удаляют, за исключением того, что мат потерял вкус, затем его поворачивают, чтобы продолжать пить.

При заправке важно всегда держать гору сухой травы позади луковицы, что позволяет нам развернуться позже.

Мате, как правило, что-то пить между несколькими людьми. Это часть социального ритуала, когда вам больше не нужен приятель, его обычно возвращают с благодарностью.

Это кажется сложным, но это не так много, и, как вы можете видеть, это имеет очень хорошие преимущества для нашего здоровья, поэтому вы должны осмелиться попробовать помощника, вам наверняка понравится.